Torta od banane i mrkve

Izmiksajte banane i oljustenu narancu (izvadite kostice ako ima). Dodajte u cela jaja, pa dodajte jogurt, secer i aromu narance pa izmiksajte. Dodajte brasno, sodu bikarbonu i cimet neprestano miksajuci, pa zatim umesajte mrkvu, lesnike i suve visnje. Istresite u kalup oblozen pek papirom pa pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok cacakalica zabodena u sredinu ne bude suva. Izvadite iz rerne, ostavite da odstoji 10-15 minuta pa iskrenite na resetku i ostavite da se skroz ohladi.

Umutite mascarpone sa secerom i aromom limuna (moze i naribana limunova korica). Stavite tortu na tanjir za posluzenje, namazite vrh sa mascarponeom, poravnajte i stavite u frizider. Stavite listove zelatine u vodu da nabubre, zatim ih prebacite u kokosovo mleko i ugrejte da se zelatina rastopi, pa uspite corn syrup. Ostavite da se malo prohladi, pa sipajte preko torte i stavite u frizider da se stegne. Kad se glazura stegnula, skinite obruc i premazite sa strane kremom od sira. Ukrasite ukrasom od secera.

Recept za ukras od secera ima ovde i ovde

Gotovo:
1
2