Moj profil

Torta od bresaka i badema

8
Torta od bresaka i badema

Fina i socna.

Fina i socna.

Sastojci

Biskvit
3 jaja (extra large)
5 kasika badema
1 kasika brasna (vrhom puna)
Natapanje biskvita
mleko, amaretto, rum
Voce
3 vece zrele breskve
marmelada od bresaka
Krema od sira
250 ml slatkog vrhnja za slag
1 slag fix
Ukrasavanje (optional)
1 slag fix
1 gumpaste ukras sa cvetovima breskve

Priprema

1.

Umutiti cvrst sneg od dva belanca i secera. Posebno umutiti zumanca i jedno celo jaje, pa zatim u to dodati oko 1/3 snega od belanaca, umesati brasno i bademe, te vratiti u posudu sa ostatkom snega od belanaca i lakano promesati. Rasporediti u dva kruga na pek papiru i peci na oko 200 stepeni, gotovo je za jedno 10-15 min.

2.

Ostaviti biskvit da se prohladi. Za kremu, umutiti mascarpone sa secerom i aromon vanile, posebno umutiti slatko vrhnje sa jednim slag fixom i spojiti sa sirom.

3.

Za slaganje torte, namazati obruc puterom i staviti na tanjir, pa unutra staviti jedan biskvit, natopiti donju koru mesavinom mleka, amaretta i ruma (amaretto ima finu aromu badema ali se ne oseca alkohol pa ja volim pomesati), premazati marmeladom od bresaka, pa sloziti naseckane breskve i premazati kremom od sira, staviti rugu koru i ponoviti postupak.

4.

Ostaviti u frizideru minimum 2 sata (najbolje preko nci, onda skinuti obruc i ukrasiti ulupanim slatkim vrhnjem i ukrasom po zelji, ja sam koristila gumpaste ukras sa cvetovima breskve, uputstvo za izradu ukrasa ima ovde . Ukras staviti neosredno pred posluzenje, moze malo duze stajati ako se izmedju ukrasa i gornje povrsine torte stavi jestivi rice paper.

  • Torte(3)
  • Torta-breskve-bademi(1)
  • Torta(1)
  • BRESKVE(1)
  • Ukrasavanje(1)
  • Vocne torte(1)

4

Prekrasno Alek , dekoracija za 5+ :)))))))))))))))))))))))))

Ova torta je prava umjetnost… vjerujem da je i fina i sočna… volim sve vrste voćnih torti :)))

Bilo bi mi zao seci je zbog ove preslatke pticice…a tortica je mrak!:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta od bresaka i maskarpone sira
pota

Torta od bresaka i maskarpone sira

Recepti koji koriste slične sastojke

džem od bresaka sa cimetom i limunom
marijafilakov

džem od bresaka sa cimetom i limunom