Moj profil

Torta od čokolade i oraha

184
Torta od čokolade i oraha

.

.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
12 jaja
300 g šećera + 3 žlice
300 g oraha (krupno isjeckanih)
2 žlice brašna
Preljev za biskvite
350 ml mlijeka
1 rum šećer
Krema
140 g šećera
2 žlice mlijeka
200 g čokolade
250 g margarina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije ispržiti (otopiti) 300 g šećera da se dobije karamel, a zatim dodati 300 g krupno isjeckanih oraha, promiješati i istresti na mokar tanjur, ohladiti pa samljeti na mašinu za orahe.

Žumanjke odvojiti od bjelanjaka pa ih izmiksati s 3 žlice šećera, dodati orahe, prašak za pecivo i brašno. Posebno umutiti bjelanjke u čvrst snijeg i lagano ih umiješati u smjesu žumanjaka, oraha i brašna. Smjesu ispeći u tri lista ili sve odjednom u okruglom kalupu promjera 26 cm. Ja sam pekla odjednom i kasnije biskvit prerezala na 3 lista. Biskvit sam pekla oko sat vremena. Provjeriti čačkalicom da li je gotov.

2.

U posudu u kojoj ste karmelizirali šećer, ako vam je ostalo šećera uz rubove posude kao meni, uliti 350 ml mlijeka, zagrijavati i pustiti da se šećer otopi. Ohladiti i dodati rum šećer. Tom smjesom ćete preliti biskvite.

3.

Za kremu na pari tući jaja, šećer i mlijeko, oko 15 do 20 minuta. Na kraju dodati čokoladu i lagano miješati da se otopi u kremi. Čokoladu dodajete kada kremu maknete s pare. Ostaviti da se krema ohladi pa umiksati margarin.

4.

Prvu koru politi trećinom preljeva, premazati trećinom kreme, staviti drugi dio biskvita, natopiti ga pa premazati kremom. Staviti treći list biskvita, natopiti ga i premazati trećinom kreme. Ukrasiti!

  • Torte(15)
  • Orasi(4)
  • Čokolada(3)
  • Torta(2)
  • Specially(1)
  • Cake-is(1)
  • Torta-od-cokolade-i-oraha(1)
  • Rrr(1)
  • Torta od oraha(1)

23

Hvala punoo! ❤️

Odlična torta! Evo i slikica!👋

Odlična, prelijepa stariska tortica, sa njima nikad nema greške! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hrskava torta od cokolade i kestena
LiliN

Hrskava torta od cokolade i kestena