Torta od cokolade, limuna i zelenog caja

Ugrejati rernu na 180 stepeni. Umutiti cvrst sneg od belanaca, umutiti zumanca, jogurt, limunovu koricu i secer, pa umesajte brasno, sodu bikarbonu, i zeleni caj. Spojite sa snegom od belanaca i uspite u kalup. Pecite dok cackalica ubodena u sredinu ne bude suva, peceno izvadite iz rerne i ostavite u kalupu jedno desetak minuta, pa iskrenite na resetku da se skroz ohladi.

Za kremu, prokuvajte slatko vrhnje, prelijte preko izlomljene cokolade i mesajte dok se ne rastopi. Ostavite da se ohladi pa umutite mikserom.

Biskvit presecite na pola pa prebacite na tanjir za posluzenje i oko torte stavite obruc premazan puterom ili oblozen pek papirom. Namazite marmeladom pa kremom, stavite drugu polovinu pa opet marmeladu i kremu. Ostavite u frizideru da se dobro ohladi da bi se glazura brzo stegnula.

Stavite listove zelatine u vodu da nabubre, zatim ih otopite. U topao corn syrup rastvorite kakao, pa spojite sa zelatinom. Ostavite da se malo prohladi, pa sipajte preko torte i stavite u frizider da se stegne. Kad se glazura stegnula, skinite obruc i premazite sa strane kremom, pa nalepite pistacije i semenke bundeve. Na tortu stavite ukras (optional).

gumpaste pasiflora
Napravite tri srednja dela od bledo zelene gumpaste nataknute na cvecarsku zicu (#28 ili #30), i stavite da se prosuse. Oblikujte 5 delova koji idu ispod, umocite pljosnatom stranom u belance i onda u palentu pa otresite visak. Stavite da se prosuse. Belu cvecarsku zicu (#30) presvucite belom gumpaste i napravite puno tih delova koji ce ici u krug cveta (dva reda). Na deblju cvecarsku zicu (#18) pricvrstite tri dela na vrhu cvecarskom trakom, presvucite spoj sa malo gumpaste i popravite oblik, pa pricvrstite pet delova, presvucite sa gumpaste i nataknite kupicu za centar koju pazljivo spojite sa duguljastim delom. Pri dnu duguljastog dela nalepite bele valjcice (bez zice), pa zatim utakniite bele delove na zici u krug u dva reda. Ostavite sredinu cveta da se dobro osusi, pa vrh osencite bojom u prahu a bele delove i tackice po ivici srednjeg dela obojite bojom u prahu rastvorenom u malo vodke. Dobro osusite.

Tanko razvaljajte belu gumpaste pa isecite dva puta po pet latica, jedne malo zasiljite pri vrhu, i sve latice malo udubite koristeci ball tool. Na sredinu spoja latica nanesite malo belanceta pa kroz sredinu provucite centar. Dobro osusite, pa ivice latica osencite bojom u prahu.

Gotovo:
1
2

Cvet