Odličan spoj čokolade i jagoda...
Sastojci
Priprema
Biskvit
Napravi snijeg od bjelanjaka.
Umuti žumanjke, šećer i vanilin šećer.
U žumanjke dodaj brašno, pp, ulje i čokoladu.
Na kraju lagano umiješaj snijeg od bjelanjaka.
Ohlađeni biskvit prereži na dva dijela.
Peci na temperaturi od 180 stupnjeva.
Čokoladni fil
U vrhnju za šlag otopi čokoladu i šećer. Zagrijavaj i miješaj dok ne postane jednolična tekuća smjesa.
Ohladi. Ohlađeni fil izmuti mikserom i ako nije dovoljno čvrst dodaj malo instant želatine.
Fil od jagoda
Istuci vrhnje za šlag.
Jagode malo zgnječi vilicom, a zatim umiješaj u šlag. Ako netko voli slađe treba dodati šećera (u prahu ili običnog). Ja nisam dodavala šećer, ali sam dodala malo limunovog soka jer obožavam limun.
SLAGANJE
Koru poprskaj likerom od čokolade ili rumom, a može i običnim mlijekom.
Na prvu koru poslaži jagode prerezane na pola.
Na jagode ide čokoladni fil.
Na čokoladni fil ide fil od jagoda. Ovog fila treba ostaviti malo za ukrašavanje.
Zatim dolazi druga kora koju opet treba poprskati likerom.
Tortu ukrasite filom koji ste ostavili ili tučenim vrhnjem.
Kako je tebi ispao recept?
1