Moj profil

Torta od crne i bijele čokolade sa šumskim voćem

7
Torta od crne i bijele čokolade sa šumskim voćem

Volim torte koje dopuštaju varijacije, a ovo je jedna takva. Može biti s bilo kojim voćem, čitava krema od crne ili samo od bijele čokolade, s alkoholom ili bez... Evo teme...

Volim torte koje dopuštaju varijacije, a ovo je jedna takva. Može biti s bilo kojim voćem, čitava krema od crne ili samo od bijele čokolade, s alkoholom ili bez... Evo teme...

Sastojci

biskvit
100 g šećera
75 g brašna
1 vrećica praška za puding od čokolade
1/2 vrećice praška za pecivo
nadjev
100 g džema od jagode
150 g smrznutog šumskog voća
1 žlica vode
1 žlica šećera
1 dl voćnog likera ili soka
krema

Priprema

1.

Miksati jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta, dodati mlijeko i još malo miksati. Pažljivo umiješati suhe sastojke i smjesu izliti u kalup za torte obložen papirom za pečenje.

2.

Peći na 200°C oko 20 min.

Pečeni biskvit odvojiti od obruča i ostaviti da se hladi.

3.

U manjem loncu zagrijati džem sa šumskim voćem. Škrob i šećer razmutiti sa vodom, dodati u smjesu i ponovno zakuhati uz stalno miješanje. Kada prokuha, ukoliko radite alkoholnu varijantu, sada dodajte 2 žlice likera. Ostaviti da se hladi.

4.

Crnu i bijelu čokoladu nalomiti na komade i u zasebnim posudama rastopiti u mikrovalnoj.

5.

Vrhnje sa šećerom kratko miješati, dodati kremfix i miksati dok ne postane čvrsta krema. Polovicu šlaga staviti u drugu posudu i dodati tamnu čokoladu, dobro izmiksati. U drugu polovicu dodati bijelu čokoladu, dobro izmiksati (ali ne predugo da se šlag ne bi pretvorio u maslac).

6.

Biskvit prerezati na 2 dijela. Jedan dio staviti na poslužavnik i nakapati likerom ili voćnim sokom. Namazati polovicom voćnoga nadjeva i kremom od tamne čokolade. Poklopiti drugom polovicom biskita, nakapati ga, namazati voćnim nadjevom i kremom od bijele čokolade.

7.

Ukrasiti tortu po želji i obavezno ostaviti nekoliko sati u hladnjaku prije posluživanja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)