Moj profil

Torta od jabuka

90 minuta
6
Torta od jabuka

Vrlo slična klasičnim pitama od jabuka s prhkim tijestom no u puno otmjenijem obliku. Tortu sam izveo prema autentičnom receptu kojeg dijelim s Vama iako postoji mnogo mogućnosti kako obogatiti ili personalizirati ovaj desert po vlastitom ukusu, mijenjajući začine ili punjenja. Prema receptu iz 1901. godine.

Vrlo slična klasičnim pitama od jabuka s prhkim tijestom no u puno otmjenijem obliku. Tortu sam izveo prema autentičnom receptu kojeg dijelim s Vama iako postoji mnogo mogućnosti kako obogatiti ili personalizirati ovaj desert po vlastitom ukusu, mijenjajući začine ili punjenja. Prema receptu iz 1901. godine.

Sastojci

za
250 g maslaca
2 čajne žlice Praška za pecivo Docela
500 g jabuka

Priprema

1.

Ogulite jabuke i uklonite sjemenke te ih narežite na četvrtine. Kuhajte ih u vrlo malo vode dok ne omekšaju.

Brašno dobro izmiješajte s maslacem zatim dodajte šećer, prašak za pecivo i muškatni oraščić. Dodajući razmućena jaja zamijesite meko tijesto po potrebi s malo mlijeka. Maslacem premažite kalup srednje veličine. Tijesto podijelite na dva dijela. Prvi dio tijesta prebacite na pobrašnjenu dasku i pritišćući rukama oblikujte okruglu koru malo veću od dna kalupa. Korom obložite dno kalupa, poredajte jabuke gore te ponovite isti postupak s drugim dijelom tijesta prekrivajući jabuke i dobro pritišćući rubove kora kako jabuke ne bi prsnule van. Pecite na 180°C oko sat vremena.

Ohlađeno okrenite naopako i servirajte hladno.

Može biti jednostavno servirano na papirnatom tabletiću i posipano šećerom u boji ili premazano marmeladom od marelica i posipano kokosovim brašnom. Također se može ukrasiti royal icingom koristeći male nastavke tako da ukrasite rub a površinu podijelite na četiri dijela te svaki premažete različitim marmeladama.

  • Jabuke(1)
  • Desert(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • Marmelada(1)
  • Torta-od-jabuka(1)
  • Pita(1)
  • JABUKA(1)
  • Muškatni oraščić(1)
  • Pita-od-jabuka(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta s grisom i jabukama
coolinarika

Torta s grisom i jabukama