Moj profil

Torta od jabuka - za prste lizati

24
Torta od jabuka - za prste lizati

za Ivanu i njenu malenu Luciju, neka im je u slast...

za Ivanu i njenu malenu Luciju, neka im je u slast...

Sastojci

1 limun (neprskan)
125 gr masla (sobna temperatura- na kocke)
250 gr brasna (selfraising)
1,5 kg jabuka...recimo jedno 6-7 vecih ja sam koristila jonagold
85 gr grozdjica
pola zlicice cimeta
pol zlicice soli
2 zlice custard
10 zlica dzema od marelica
150 gr paste od badema (amandelspijs u nizozemskoj)

Priprema

1.

Tijesto:

Limun oprati (ja ga istrljam solju) i izrendati koru.

Koru izmijesati sa omeksalim maslom, secerom i solju (ja sam to rukom radila)

Dodati 1 zlicu vode, promijesati i onda dodavati zlicu po zlicu brasna.

Dodati jos jednu zlicu vode (ili dvije po potrebi - ako je tijesto presuho tj ako se previse mrvi dodajte dvije).

Odloziti u frizider dok napravite filu (moze i preko noci)

Fil:

Izmijesati 600 grama jabuka narezano na kriske sa grozdjicama, cimetom, custardom i 4 zlice dzema od marelica.

I onda...

Ugrijati rernu na 200 stupnjeva.

Tijestom obloziti namascen okrugli kalup za torte.

Na to ide pasta od badema koju ste razmutili sa zumancetom i zlicom masla.(dobro pritisnuti na tijesto)i na to onda fil.

Pokriti kriskama jabuke i staviti peci 50 minuta, zadnjih  10 min temperaturu pecnice mozete malo povisiti da vam torta lijepo porumeni.Ohladiti.

Posluživanje

Ugrijati 6 zlica dzema od marelica za sokom od pola limuna i time preliti/premazati tortu...ohladiti...

Posluziti sa slagom....

Uzivati!!!

  • Kolac-jabuka(1)

4

cure gustard je nizozemski naziv za nas gustin

custard mozete zamijeniti puderom za pravljenje pudinga od vanilije.

Custard je vrsta pudinga samo tecniji (isto poznat kao 'crème anglaise')mjesavina jaja i mlijeka koje se zgusne procesom kuhanja.

Nadam se da cete isprobati, sigurna sam da necete pozaliti.

Pozdrav.

imam isti problem kao i helga,inace mi se svida tortica!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokolino Crisp sa Jagodama
MiraMartinetti

Čokolino Crisp sa Jagodama