Izvrsna,mekanog biskvita i lagane kreme,još sa jagodama iz vrta......
Inače,najbolja u izvedbi moje mame.
Izvrsna,mekanog biskvita i lagane kreme,još sa jagodama iz vrta......
Inače,najbolja u izvedbi moje mame.
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Pjenasto istući cijela jaja,šećer i naribanu koricu limuna.Kada smjesa postane svjetložuta dodati lim.sok i vruću vodu.Na kraju umiješamo brašno sa p.p.
Kalup namastiti,pobrašniti i staviti peći na 180 stupnjeva oko 40 tak minuta,sve ovisi o vašoj peći.Ako je potrebno pred kraj smanjite temperaturu.Biskvit ohladiti u ugašenoj,poluotvorenoj peći.
KREMA:
Od 1/2 l mlijeka odvoji nekoliko žlica i pomiješaj ih sa brašnom(obje vrste).Načini gustu smjesu bez grudica i ulij u preostalo mlijeko.Dodaj šećer,vaniliju i komadiće lim.korice i kuhaj na srednje jakoj temperaturi,uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Izvaditi limunovu koru i ohladiti.
Izrađeni maslac spojiti sa ohlađenom kremom.
Oprane i osušene jagode prerezati uzdužno.Ostaviti ih nekoliko za dekoraciju.Biskvit prerezati 2 puta.Kore navlažiti mlijekom i rumom,tanko premazati kremom,složiti dio jagoda, pa opet krema.Položiti drugi biskvit i ponoviti postupak.
Tortu završiti korom i ako je ostalo kreme premazati je izvana , a ako je nema dovoljno premazati je šlagom,ukrasiti je jagodama i listićima mente.
Posluživanje
Torta se može raditi i sa zamrznutim jagodama.
Kako je tebi ispao recept?
4