Moj profil

TORTA OD JAGODA

38
TORTA OD JAGODA

Ovo je mojima najdraža voćna torta od jagoda..može biti i kolač.. Inače ne volim pudig u kremama ali ovo je jedina krema  fila sa pudingom koji imam u svojim receptima..sa vodom kao žele i jako fini  sočni  biskvit sočan.. ..

Moze se napraviti i u GLUTEN FREE verziji..samo pazimo na deklarirane namirnice I smanjimo oar dag brasna cca 3-5 dag 1 zlicu jusnu u vrh

Ovo je mojima najdraža voćna torta od jagoda..može biti i kolač.. Inače ne volim pudig u kremama ali ovo je jedina krema  fila sa pudingom koji imam u svojim receptima..sa vodom kao žele i jako fini  sočni  biskvit sočan.. ..

Moze se napraviti i u GLUTEN FREE verziji..samo pazimo na deklarirane namirnice I smanjimo oar dag brasna cca 3-5 dag 1 zlicu jusnu u vrh

Sastojci

6 jaja za BISKVIT
25 dag brašna oštro ili Schark MixB 20 do 22 dag brasna za Gluten Free verziju
1 dcl ulja suncokretovo
1,5 dcl mlijeka
15 dag šečera
1 naribana korica i sok od limuna mrvu soli pr,za pec i vanilin šećer
Fila
1 l šlaga (Vindija ili Holle)
1/2 kg jagoda ili smrznuto šumsko voće
7,5 dcl vode
GLUTEN FREE ako radite paziti da su namirnice deklarirane

Priprema

BJELANJKE miksaj sa šećerom i malo octa (uvijek koristim šečer u prahu) 5 dag ili 10 dag izdvoji za filu od pudinga.
1.

Kad su bjelanjci izmiksani dodaj žutanjak jedan po jedan i onda dodaj brašno + p.za pecivo  zajedno sa prosijanim brašnom ,  i ostalo  te naribanu koricu od limuna i sok …Kad je dobro izmiksano na kraju dodati ulje i mlijeko..Ulje daje  sočnost biskvitu..A radila sam i sa maslinovim uljem te pola  pola (maslibovo i suncokretovo). 

2.

Ispeci biskvit na 180°C provjeri čačkalicom. Biskvit razreži na 2 djela.  Biskvit je dovoljno sočan..ali se može malo (vrlo malo)natopiti i sa  par kapi mljeka  i malo vanilije ili sa par kapi likera od naranče).  Pecite cca  - minuta i pazite da ne prepečete...

3.

FILA:  U 7, 5 dcl vode skuhaj 2 vanilin pudinga (1 dcl izdvoji da razmutiš prah ) i skuhaj kao puding … Dobije se prozirno.. kao želatina ispadne.. pudinga

4.

Stavi pola smjese još toplog prozirnog pudinga na topli biskvit i posloži polovice jagoda ili  neko drugo voće a zimi može i smrznuto voće. No nekako nam je najdraža s jagodama, pa malinama..

5.

Drugu polovice smjese prozirne od pudinga  stavi na voće (to u vrijeme 5-og mjeseca a ako radim u drugo godišnje doba ima dobro smrznuto voće u većim centrima i jagoda i malina može i smrznuto šumsko voće) i poklopi drugom polovicom biskvita .  Biskvit je fin i sočan  a  ponekad ako imam poškropim sa sokom od bazge ..

6.

Ukrasi ju sa šlagom koji možeš ofarbati sa jagodom malinom (u šlag staviš sok od voća malo izmiksaš i dobiješ rozu boju)

7.

Ukrasi po želji …Na slici je šečerna prekrivka koju sam prvi put koristla (kupi se u Sve i Svašta)

8.

Moze se naoraviti u Gluten free verziji ali smanjite brasna za 3 do5 dag  

Sve namirnice trebaju bit GLUTTTEN FRE   

RADILA sam sa nutrifree  prosijala     jer sadrzi sol ovo brasno  i  sv

ako brasno NE upija  tekucine isto  neko malko vise neko manje

9.

Ako radite manju tortu ili u maloj tepsiji prepolovite sastojke na pola  3 jaja 12 dag Nutrifree ili MuxB   a odlicno je i Mix C  ili universal IT   samo paziti  na kolicinu tekucine jer ne upijaju sva brasna isto tekucine

Posluživanje

Mogu se napraviti i kocke po želji ukrasiti šlagom, voćem. Može se stavit jagode pa  sa prozirnim ili crvenim želeom želirati..Mašti dajte na volju.

  • Torti-jagodi(1)
  • Za djecu(1)
  • Jagode(1)

15

Volim jagode ❤️

Hvala!!🙂

slatko

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta s jagodama koja se ne pece!
zocacro

Torta s jagodama koja se ne pece!