Torta od jagoda varijanta 2

Biskvit i krema od sira su iz torte od jagoda varijante 1 ostane dve kore, krema i jagode.

Na tanjir za posluzenje stavite kalup namazan puterom, stavite na dno jednu biskvitnu koru, pa okolo po rubu poslazite kekse, ja sam koristila dosta ravne kekse sa nadevom od malina, lepo se slazu po okviru torte. Koru premazite marmeladom od malina, pa slozite kriske jagoda i premazite belom kremom, pa zatim elom od kestena (umutite kesten pire sa bailey’s i umesajte lesnike, ako treba dodajte secer, zavisi od kesten pirea koji koristite).

Umutite slatko vrhnje sa secerom i slag fixom. podelite na dva dela, u jedan dodajte nekoliko kasika marmelada od visanja, pa malo promesajte da se ne spoji ravnomerno nego da bude streaky (marbled) pa premazite preko dela od lesnika, stavite drugu biskvitnu koru, namazite marmeladom od malina, stavte kriske jagoda, premazite kremom od sira i po potrebi ulupanim slatkim vrhnjem dok ne bude ravno. Ostavite u frizideru preko noci, sledeceg dana skinite bruc i ako treba poravnajte gornju povrsinu ili je “pocesljajte” cesljem za torte.

Za ukras na slici, pred posluzenje staviti na tortu gumpaste vazu sa cvetnim aranzmanom, izmedju vaze i torte staviti ili rice paper ili pek papir, da se gumpaste ne bi topila od direktnog kontakta sa slagom. Vaza se mzoe napraviti i par dana unapred, moze stajati na suvom mestu (nikako u frizideru). Za gumpaste vazu i pussywillows recept ima ovde , razlika je u boji vaze i u tome sto je unutar vaze ovaj put loptica od stiropora jer je jako vlazno verme pa se gumpaste ne susi. U vazi je jos curly willow i cipkasti physalis

Gotova vaza

Gotova torta