Moj profil
cinziapu
13.6.2013.

Torta od jagode

60 minuta
9

Posvećena mom sinu.... Lagana i osvježavajuća. Brza priprema!

Posvećena mom sinu.... Lagana i osvježavajuća. Brza priprema!

cinziapu
13.6.2013.

Sastojci

za
BISKVIT
4 jaja
4 žlica hladne vode
1 vanilin šećer
15 dkg brašna
1/2 praška za pecivo
KREMA
1/2kg svježeg sira
1 kiselo vrhnje
1 kg jagoda
6 listića želatine
po želji (oko 20 dkg) šećera u prahu
1/2 l šlaga (hola)
1 vanilin šećer
1-2 dcl soka od jagode

Priprema

Narezati jagode na kockice, po želji pustiti nekoliko za dekoraciju, posuti šećerom u prahu ( dodati po ukusu do željene slatkoće) i pustiti sa strane da puste sok. Staviti ih u cjedilo da se sok ocjedi. Sok sačuvati i u njega dodati vanili šećer i još malo soka od jagoda.
1.

Za to vrijeme bjelanjke i vodu istući u čvrsti snijeg, polako dodavati šećer u prahu i vanilin šećer.Snijeg mora biti tvrd i gust. Zatim mu dodati žutanjke, prosijano brašno s pola praška za pecivo. Ispeći u željenom kalupu za torte na 180 °c oko 35 min.

2.

Mikserom dobro pomješati svježi sir, šećer u prahu (kolićina po vašem ukusu) i kiselo vrhnje. Dodati jagode. Po želji ih možete pustiti na komadiće, ja sam ih izmiksala sa štapnim mikserom.

U to dodati 2/3 već istućenog šlaga,

dobro izmiksati. Omekšalu i rastopljenu želatinu dodati u kremu i dobro pomješati.

3.

Biskvit prerezati dva puta. Svaku koru dobro natopiti sokom od jagoda koji smo prije sačuvali, staviti debeli sloj kreme, pa koru i tako redom.

4.

Tortu s izvanjske strane isto obložiti kremom. Ukrasiti preostalim šlagom i jagodama i staviti u frižider do serviranja. Najbolje preko noći.

Posluživanje

Ako ostane kerme može je se poslužiti u odgovarajućim čašama.

Dobar tek!

2

👍

Torta nje prelepa...