Moj profil

Torta od jogurta

327
Torta od jogurta

...neodoljivo lagano osvježenje za vruće dane kad poželite nešto hladno, slatko, što se topi u ustima, a nije sladoled…

...neodoljivo lagano osvježenje za vruće dane kad poželite nešto hladno, slatko, što se topi u ustima, a nije sladoled…

Sastojci

za
Biskvit
1 čaša (200 g) čvrstog jogurta
2/3 čaše šećera
1/3 čaše ulja
1/3 vrećice praška za pecivo
Krema
1 konzerva (800 g) kompota od marelice
1 vrećica svijetlog žele-preljeva za tortu

Priprema

Pošto ova torta obiluje jogurtom, iskoristila sam ambalažu – čašu od 200 g jogurta kao mjeru za ostale sastojke.
1.

Kalup za tortu dobro nauljite i pobrašnite, ili ako više volite, obložite masnim papirom. Pećnicu ugrijte na 200°C.

2.

Odvojite nekoliko marelica iz kompota za ukrašavanje, a ostatak nasjeckajte. Tekućinu sačuvajte.

3.

Razdvojite jaja. Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. Žutanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto umutite, pa dodajte ribanu limunovu koricu, jogurt i ulje. Dobro izmiksajte. Postupno dodavajte brašno s praškom za pecivo. Na kraju pažljivo žlicom umiješajte snijeg od bjelanjaka.

4.

Pecite biskvit oko 25 minuta. Nakon pečenja neka se sasvim ohladi.

5.

Istresite u dublju posudu 4 čašice jogurta. Dodajte šećer u prahu i miksajte kratko. Zatim u to istresite obje vrećice instant želatine i miksajte da želatina počne djelovati (može potrajati i do 10 minuta, a ovisi i o proizvođaču želatine).

6.

Napravite čvrsti šlag od slatkog vrhnja pa ga dodajte u smjesu od jogurta i nastavite miješati žlicom dok ne dobijete jednoličnu gustu smjesu.

7.

Pripremite tanjur za tortu. Stavite na njega biskvit. Oko biskvita stavite obruč kalupa u kojem se biskvit pekao. Zalijte s nekoliko žlica kompota i pospite s polovicom nasjeckanih marelica. Zatim na to nanesite polovisu kreme od jogurta, pa opet ostatak sjeckanih marelica. Završite s preostalom kremom i lijepo poravnajte. Po vrhu posložite marelice koje ste sačuvali.

8.

Prema uputama na vrećici napravite preljev za torte (iskoristite u tu svrhu ostatak tekućine od kompota. Pustite da se malo ohladi pa prelijte preko torte.

9.

Gotovu tortu stavite u hladnjak na najmanje 4 sata (ja sam ostavila preko noći). Tek nakon toga pažljivo skinite obruč i poslužite.

Posluživanje

Ovu tortu lako možete napraviti u bezbroj varijacija. Umjesto marelica možete upotrijebiti bilo koje voće, nije nužno da bude iz kompota, a dio običnog čvrstog jogurta u kremi možete zamijeniti odgovarajućom količinom (i okusom, naravno) voćnog jogurta. Ovako izgleda u crvenoj verziji s trešnjama

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima