Moj profil

Torta od keksa i malina

50 minuta
505
Torta od keksa i malina

Recept za tortu nadahnut je klasičnom cheese cake. Krema od ricotte oplemenjena je ljetnim krasoticama – malinama, a podloga je vrlo aromatična. Garantirano uživanje do posljednje prhke mrvice!

Recept za tortu nadahnut je klasičnom cheese cake. Krema od ricotte oplemenjena je ljetnim krasoticama – malinama, a podloga je vrlo aromatična. Garantirano uživanje do posljednje prhke mrvice!

Sastojci

Za tijesto
80 g maslaca
3 žlice cvjetnog meda
2 žlice instant kave
Za kremu
5 žlica cvjetnog meda
300 g malina
2 vrećice mljevene želatine (20 g)
8 žlica vode

Priprema

1.

Kekse zdrobite i stavite u dublju zdjelu.

2.

Na laganoj vatri otopite maslac i med. Dodajte vanilin šećer, cimet, instant kavu, sok i naribanu narančinu koricu. Miješajte dok se kava ne otopi, pa mješavinom prelijte pripremljene kekse.

3.

Sve dobro izmiješajte i smjesu ravnomjerno rasporedite na uljem namazan kalup za torte (promjera 24 cm). Pripremljenu podlogu stavite u hladnjak na oko sat vremena.

4.

Svježi sir i ricottu pomiješajte i izmiješajte električnom miješalicom do pjenaste strukture.

5.

Pripremljenoj smjesi dodajte tučeno slatko vrhnje, med, usitnjene maline i želatinu, koju ćete pripremiti na sljedeći način: želatinu prelijte hladnom vodom i ostavite stajati 10-ak minuta. Potom ju lagano zagrijte neprestano miješajući, dok se ne otopi.

Posluživanje

Kolač dobro ohladite, ukrasite malinama i listićima metvice.

Savjet

Ukoliko koristite želatinu u listićima, listiće želatine prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoje 10 minuta. Potom ih izvadite, ponovno ih prelijte hladnom vodom i zagrijavajte, neprestano miješajući, dok se ne otope.

  • Deserti(27)
  • Torte(17)
  • Maline(14)
  • Kolači(9)
  • Cheesecake(6)
  • Torta(3)
  • Sir(3)
  • Keks(2)
  • Desert(2)

12

#11 Da, mogu ići jagode umjesto malina.

pozdrav, da li mogu ici jagode umjesti malina?

#8 Umjesto ricotte može se povećati udio svježeg kravljeg sira i slatkog vrhnja za 50 % tj. 525 g svježeg kravljeg sira i 300 ml slatkog vrhnja. Može se koristiti domaći svježi kravlji sir.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

keks torta iz mog detinjstva
sibinka

keks torta iz mog detinjstva