Moj profil

Torta od kestena

127
Torta od kestena

Nepecena torta sa kestenom. Podloga sa lesnicima, krema od kestena 1, krema od kestena 2, slatko vrhnje, glazura.

Nepecena torta sa kestenom. Podloga sa lesnicima, krema od kestena 1, krema od kestena 2, slatko vrhnje, glazura.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Podloga
75 g putera
1 kasika marmelade od kajsija
100 g istucanih przenih lesnika
125 g mlevenih lesnika ili badema
aroma narance (prirodna, na bazi ulja)
Krema od kestena 1
Ostalo
~50 g ladies fingers
kafa+malo mleka+Bailey’s za namakanje keksa
lesnici za ukrasavanje
1 slag fix
Glazura
180 ml vruce vode
1 kasika instant kafe
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Otopite puter i marmeladu i aromu narance (moze naibana korica narance umesto) i umesajte istucane i mlevene lesnike. Tanjir za posluzenje namazite puterom i na njega stavite obruc za torte takodje namazan puterom. Smesu utisnite na dno i stavite u frizider da se malo stegne, pa premazite marmeladom od kajsija.

2.

Ugrejte slatko vrhnje, prelijte preko bele cokolade i otopite je na pari ili u mikrotalasnoj. Umesajte u umuceni kesten pire. Ostavite da se ohladi u frizideru, pa umutite mikserom i premazite preko podloge.

3.

Za kremu 2, mutite kesten pire sa baileys. Posebno umutite slatko vrhnje i kasiku secera. Namocite listove zelatine u vodi, kad omeksaju otopite zelatinu i pomesajte je sa kesten pireom, pa onda spojite sa slatkim vrhnjem.

4.

Kekse prelomljene na pola umakati u mesavinu mleka, kafe i Bailey’s pa sloziti preko kreme, pa pokrijte kremom dva (nije crsta, ali stegne se kasnije) pa stavite jos jedan red keksa pa kremu i poravnajte i stavite u frizider. Ostavite nekoliko sati u frizideru da se dobro ohladi.

5.

Ulupajte slatko vrhnje sa secerom i slag fixom. Ako se na nekim mestima krema odvojila od zidova kalupa, premazite vrh torte slatkim vrhnjem (pazite da ostavite prostora za glazuru) i vratite u frizider na jos sat vremena da se vrhnje ohladi.

6.

Ostavite zelatinu da nabubri u 120 ml vode, pa je otopite. Dodajte instant kafu, 60 ml vode i javovorov sirup, promesajte i pokupite penicu kasikom. Zatim kasikom uspite tanak sloj preko torte i vratite u frizider (svrha ovoga je da se brzo stegne i kad se stegne popuni male otvore izmedju kalupa i torte, ako uspete previse onda iscuri). Kad se prvi deo stegnuo, ponovite postupak dok ne dodjete do vrha kalupa, s tim da u zadnji deo rasporedite lesnike po vrhu torte i onda ostavite da se stegne. Kad se glazura skroz stegnula, skinite obruc i sa strane premazite ulupanim slatkim vrhnjem.

Posluživanje

Bila bi jos lepsa da se pored keksa namocenog u kafu stave i naseckane banane, ali nisam imala zrelih banana, trenutno su sve zelene za kupiti.

  • Kesten(12)
  • Torta-kesten(4)
  • Torte(4)
  • Kesten-torta(3)
  • Mirror-glaze(2)
  • Kesten-pire(2)
  • Torta(2)
  • Always(1)
  • Skrinjica-s-blagom(1)

29

Divna je ova glazura me je odusevila kao ogledalo je 🙂 keste volim puno,bice isprobana!Super mi je!

Da, posto sam koristila zasladjeni kesten pire.

Jako mi se svidja recept,sigurno ce biti isproban 👍 Posto ja ovdje nemam kesten pire (koji obicno bude zasladjen) nego kuhano vakumirano kestenje sigurno treba dodati malo vise secera nego sto stoji u receptu ?!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kesten torta
TANJA1234

Kesten torta