Moj profil

Torta od kestena

12
Torta od kestena

Mojoj majci za rođendan

Mojoj majci za rođendan

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvit
30 dag šećera
10 žlica hladne vode
20 dag brašna
1,5 žlica gustina
malo mlijeka i ruma
Za kremu
75 dag pasiranih kestena
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Žumanjke, šećer i vodu dugo miksati dok se ne dobije svijetla, pjenasta, ali čvrsta krema. Dodati brašno s praškom za pecivo, lješnjake i gustin (ja sam radila s bademima jer mi je kćer alergična na lješnjake, isto je ispalo dobro). Promiješati. Napraviti čvrst snijeg od bjelanjaka i polako umiješati u kremu. Izliti u kalup za torte koji je prethodno ili namazan maslacem i pobrašnjen ili obložen papirom za pečenje.

2.

Peći na 200°C deset minuta, onda staviti samo na donji grijač i peći 15 minuta. Smanjiti temperaturu na 170°C, vratiti na pečenje sa svih strana i peći još 30-35 min. Probati štapićem je li pečeno. Kad je biskvit ohlađen, izvaditi iz kalupa i prerezati na tri dijela.

3.

Za kremu maslac dobro izraditi mikserom da bude pjenast. Dodavati pasirani kesten (kesten pire) i malo ruma. Po ukusu dodati šećera u prahu. (Moj kesten pire je već bio zaslađen, uopće nisam trebala dodavati šećera.)

4.

Slaganje: najdonji dio biskvita, premazati s mješavinom mlijeka i malo ruma, namazati kremu; srednji dio biskvita, premazati s mješavinom mlijeka i ruma pa s kremom; gornji dio biskvita. Cijelu tortu premazati kremom. Po želji preliti čokoladnom glazurom.

  • Kesten(2)
  • Torte(1)
  • Torta(1)

4

Hvala! I hvala u mamino ime!

Srecan rodjendan tvojoj mami.... Torta je predivna...

Stavila sam 2 čepa ruma, tek toliko da se malo osjeti. To ovisi o ukusu. Krema je dosta kompaktna, iako maslac omekša kesten, svejedno bude čvrsta i nije lako maziva.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kesten torta
TANJA1234

Kesten torta