Moj profil

TORTA OD KISELOG ZELJA

60 minuta
39
TORTA OD KISELOG ZELJA

Vrlo dekorativni i ukusni prilog objedu u svim prilikama. Uskoro će i zima a kiselo zelje puno je vitamina.U slast vam bilo !!!

Vrlo dekorativni i ukusni prilog objedu u svim prilikama. Uskoro će i zima a kiselo zelje puno je vitamina.U slast vam bilo !!!

Sastojci

za
Za tijesto
40 dkg brašna
20 dkg maslaca
1,5 dcl mlijeka
malo soli
Nadjev
70 dkg narezanog kiselog zelja
20 dkg krupno naribanog dimljenog sira
15 dkg dimljenog sitno narezanog šarenog špeka
1 glavica crvenog luka
papar po ukusu

Priprema

1.

tijesto: Maslac je najbolje izvaditi iz hladnjaka i odmah naribati ribežom pa dodati brašno i lješnjake i izmješati da se dobiju jednolične mrvice.Pomalo umiješati mlijeko i malo soli. Zamjesiti glatko tijesto, umotano u rastezljivu foliju ostavimo u hladnjaku pola sata.

2.

Za nadjev :narezani luk pržimo na ulju na umjerenoj vatri i kad je staklast dodati dimljeni šareni špek i još malo peći te dodati oprano i iscjeđeno kiselo zelje. Pustiti da se dinsta dok zelje ne omekša.Kada je zelje mekano dodati naribani sir, papar i sol/ prije soli probati dali je dovoljno slano/.

3.

Razvaljati tijesto debelo 3 mm i izrezati krug pa utisnite u kalup promjera 26 cm .Tijesto mora prekriti sve stjenke kalupa do ruba. Preostalo tjesto premjesite razvaljajte i izrežite trakice/oko 9 kom/ koje će se staviti na vrh nadjeva.

4.

U kalup sa tijestom stavite nadjev od kiselog zelja poslažite ukrasne trakice malo premotane/ufrkane/.Tortu pecite cca 40 min u pećnici na 190 stupnjeva. Pećeno pustiti da se malo ohladi ,pažljivo odvojiti gornju stjenku kalupa i servirati.

Posluživanje

Servirati uz razna pećenja:purica, odojak.Može i uz kuhano dimljeno meso, uz pire ili restani krompir,rižu ili po vašoj mašti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima