Moj profil

Torta od kivija i sira

60 minuta
8
Torta od kivija i sira

Imala sam višak domaćeg kivija, pa sam odlučila napraviti tortu no s nijednim receptom nisam bila oduševljena pa sam napravila mix po svome :-)

Imala sam višak domaćeg kivija, pa sam odlučila napraviti tortu no s nijednim receptom nisam bila oduševljena pa sam napravila mix po svome :-)

Sastojci

Biskvit
1 vanil šećer
150 g šećera
1 žlica ulja
fila
1 vanil šećer
10-12 kivija (oko 600g)
1/2 vrećice želina

Priprema

1.

BISKVIT:
1. Istući čvrsti snijeg od bjelanjaka te dodavati jedan po jedan žutanjak pa polako sve druge sastojke (šećer, gussnell, pecilni prašak, brašno, ulje, vanil šećer, ulje). Uliti u kalup za torte te peći 30 min na 150-180°C (ovisno o pećnici). Pustiti da se skroz ohladi te ga prerezati na pola. Kada je prerezan lagano natopiti biskvit sa mlijekom pomješanim s rumom (1, 5 dl mlijeka i pola čepića ruma) tako da biskvit ne bude suh.

2.

FILA:
1. Istući vrhnje za šlag.
2. Svježi sir izmiksati sa šećerom u prahu (ja koristim mikser da bude sir kremast), dodati vanil šećer i žlicu šlaga kojeg smo ranije izmiksali.
3. očistiti kivi, ostaviti dva-tri kivija sa strane, ostale isjeckati sa štapnim mikserom da dobijemo usitnjene komadiće.
3. U kivi dodati pola vrećice (ili malo više ovisno o količini kivija) želina te sve to zakuhati nekoliko minuta. Dok se zakuha mješati i dodati 3-5 žlica šećera (po želji). Ostaviti da se ohladi te da se napravi žele.

3.

Na donji biskvit staviti filu od sira, na to žele od kivija pa drugi dio biskvita. premazati tortu ostatkom šlaga te ukrasiti ostatkom kivija narezanog na kolutiće.

4.

Ostaviti tortu da odstoji nekoliko sati u frižideru prije serviranja!!!

Posluživanje

Ja ne preferiram puno šlaga, ali onaj tko ga voli može iskoristiti i 500 ml, a ne 250 ml. Nisam koristila želatinu u prahu već baš Želin od Dolcele (inače se koristi za pekmeze) jer na želatini piše da ne ide u kombinaciji s kivijem.
Inače ovaj biskvit moja mama koristi za ostale voćne torte, a umjesto kivija ovdje se mogu koristiti jagode, borovnice ili ostalo voće koje ide sa sirom.
Moj suprug koji inače ne voli ni torte , a ni kivi, je oduševljen sa tortom pa se nadam da će se i vama dopasti i da vam daje ideju kako po zimi napraviti voćnu tortu od sezonskog voća.
DOBAR TEK!!!!

  • Kivi(1)
  • Torta(1)
  • Sir(1)

6

Ja pravim obicnu tortu od belanaca i u sredinu stavim nekad samo kivi, oni su malo kiselkasti kore sladje i odlicna kombinacija.

evo vidim, hvala, super:):)))

Super, nedavno sam pravila jogurt kivi, ovo je isto zanimljivo,:):):):))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lagana kivi torta
MASATERA

Lagana kivi torta