Moj profil

Torta od kokosa

120 minuta
11
Torta od kokosa

Osvježavajuća i lagana torta. Tko voli kokos, bit će oduševljen. 

Osvježavajuća i lagana torta. Tko voli kokos, bit će oduševljen. 

Sastojci

za
Biskvit: 600g glatkog brašna
pola žličice soli
300ml mlijeka od kokosa (Alpro)
250g maslaca
4 koluta ananasa iz konzerve
Krema: 250g sirnog namaza
330g mascarponea
1 žlica cimeta
Dekoracija: tostirani listići badema i kokosa

Priprema

1.

Biskvit: Pomiješajte brašno, sol, šećer i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli miksajte bjelanjke sa 100ml mlijeka od kokosa dok se ne zapjene. 

2.

Miksajte maslac nekoliko minuta dok se još ne opusti. Postepeno dodajte ostatak mlijeka od kokosa i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. U tri puta dodajte brašno i bjelanjke i miksajte laganom jačinom dok se smjesa ne poveže. Na kraju dodajte sitno nasjeckani ananas i umiješajte. 

3.

Smjesu za biskvit podijelite na dva dijela i svaki dio pecite na papiru za pečenje u kalupu, 23-25 minuta na 175 stupnjeva. 

4.

Krema: Miksajte sirni namaz i mascarpone sa šećerom dok ne dobijete glatku smjesu (3-4 minute). Postepeno dodajte šlag i miksajte dok se ne počnu oblikovati čvrsti vrhovi na kraju miksera. Odvojite trećinu kreme sa strane, a u ostatak dodajte cimet i 200g kokosovog brašna. 

5.

Posluživanje: Na dno tanjura stavite prvi biskvit, namažite s većim dijelom kreme, položite drugi biskvit na kremu. Na vrh i okolo stavite trećinu kreme koju ste odvojili. Pospite tostiranim listićima badema i kokosa. Ako imate viška kreme, istisnite na vrh ružice. 

  • Ljetni deserti(1)
  • Torta-od-kokosa(1)
  • Kokos(1)
  • Torte(1)
  • Torta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najnežnija napast
radilica

Najnežnija napast