Moj profil

Torta od lesnika i visanja

7
Torta od lesnika i visanja

Biskvit sa lesnicima i visnjama, krema sa kestenom, ukraseno u bozicnom stilu.

Biskvit sa lesnicima i visnjama, krema sa kestenom, ukraseno u bozicnom stilu.

Sastojci

300 g visanja iz kompota
250 g brasna
1 kasika sode bikarbone
250 g jogurta (greek style)
50 ml mleka
aroma narance (prirodna, na bazi ulja) ili naribana narancina korica
140 g lesnik grilijas
Krema
Ukrasavanje
tamnoplavi fondant
gumpaste bozicne kuglice
ljubicasta gumpaste za masnu
cvecarska zica (#24 ili #28)

Priprema

1.

Umutite jaja, secer, jogurt i aromu narance, pa umesajte brasno, sodu bikarbonu i mleko i jos malo mutite. pa onda umesajte grilijas i ocedjene visnje iz kompota. Istresite u kalup oblozen pek papirom i pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok cackalica ubodena u sredinu ne bude suva. Ostavite u kalupu jedno 10 min pa istresite na resetku da se skroz ohladi.

Za kremu, umutite puter, secer i kesten pire.

Ohladjenu tortu izrezite tako da ima zaobljeni oblik sa gornje i donje strane kao ukrasni jastucic. Premazite je kremom, stavite u frizider da se krema stegne pokrivenu plasticnom folijom.

Pred ukrasavanje izvadite iz frizidera ali ne skidajte foliju dok se torta ne ugreje jer se po vlaznom vremenu po svemu hladnom kondenzuje voda. Kad se torta ugrejala, skinite plasticnu foliju i tortu sa strane i podavijeno odozdo oblozite razvaljanim plavim fondantom. zatim razvaljajte plavi fondant u sirinu torte, napravite faltice (po ovom uputstvu ) i onda malo ustinite faltice prstima ili pincetom da spojite po dve susedne. Slazite faltice preko gornje povrsine torte. Kad pokrijete celu gornju povrsinu, ivicu zamaskirajte po zelji, na slici su ruzice od fondanta. Ostavite da se malo prosusi, pa onda ne vrh stavite ukras.

Za ukrase, uputstvo ima ovde . Trebali su biti sa belim detaljima, ali posto je genije slucajno ukljucio rerni pa su zagoreli umesto da se fino osuse, prefarbala sam bele delove zlatnom bojom, Osusene ukrase nataknite na grancice ruzmarina, grancice povezite tankom cvecarskom zicom, i onda zicu zamaskirajte masnom od gumpaste.

  • Torti(1)
  • Alek(1)
  • Dekoracije(1)
  • Chestnut(1)

6

Hvala svima.

Ukrasi su tako savrseni ali,tvoje recepte nesmijem ni u snu praviti.Mislim da bi se moji iselili iz kuce isti dan 😁

divna,savrsene kuglice...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mak Fantazija
Meddina

Mak Fantazija