Moj profil

Torta od lješnjaka

90 minuta
209
Torta od lješnjaka

Zasitnu tortu od lješnjaka preporučujemo za trenutke kada jednostavan ručak poželite oplemeniti nečim bogatim i raskošnim. Poslužit će i kao svadbena torta jer lješnjak se od davnina smatra simbolom plodnosti!

Zasitnu tortu od lješnjaka preporučujemo za trenutke kada jednostavan ručak poželite oplemeniti nečim bogatim i raskošnim. Poslužit će i kao svadbena torta jer lješnjak se od davnina smatra simbolom plodnosti!

Sastojci

Za biskvit
240 g šećera
240 g brašna
100 g popečenih i samljevenih lješnjaka
100 g maslaca
Za kremu
Za ukrašavanje
5 dag grubo mljevenih lješnjaka

Priprema

1.

Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, pa dodajte šećer i žumanca. Nastavite tući dok smjesa ne naraste, a zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i lješnjake.

2.

Kad je brašno napola umiješano, polako dolijevajte otopljeni maslac. Tijesto stavite u namašćen i pobrašnjen kalup za torte (ø 24 cm) i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C 45 minuta.

3.

Za kremu pomiješajte prašak za puding sa šećerom. Od 800 ml hladnog mlijeka oduzmite 10 žlica i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šećera. Ostatak mlijeka stavite neka zakipi, maknite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute.

4.

U ohlađeni puding umiješajte pjenasto izrađeni maslac.

5.

Ohlađenu tortu dva puta prerežite, a listove poškropite s malo ruma i premažite pripremljenom kremom. Slažite ih jedan na drugi, a tortu izvana premažite preostalom kremom.

Posluživanje

Tortu prije posluživanja ukrasite Šlag pjenom i lješnjacima.

Savjet

Ako imate kalup od 30 cm, biskvit pecite 10-ak minuta manje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback