Torta od lješnjaka i banana

Lješnjake malo popržiti,oljuštiti koliko se može,samljeti i 3-4 žlice ostaviti za ukrašavanje.

Žutanjke tući sa šećerima.Bjelanjke posebno stući u čvrsti snjeg.U žutanjke dodati mljeveni lješnjak,ulje,mlijeko,brašno,prašak i na kraju lagano umiješati čvrsti bjelanjak.

Tijesto peći na 180 *C,40 min.Kada je pečen,ostaviti ga u pećnici s odškrinutim vratima,da se tako hladi...znači biskvit ne vaditi naglo iz pećnice.

Kalup je 28,preporučam onaj od 26 cm.

Obavezno staviti masni papir na dno kalupa a stijenke posuti s brašnom.

Za kremu,zakuhati na laganoj vatri pola litra mlijeka,šećer i maslac.U ostatku mlijeka razmutiti gustin i vanil šećer.Kada mlijeko prokuha,skuhati kremu s gustinom.Maknuti sa vatre i dobro ohladiti.

Banane zgnječiti sa tri žlice limunava soka i dodati u potpuno ohlađenu kremu.

Ohlađeni biskvit prerezati,ne natapati s ničim,premazati s polovicom kreme.Drugom polovicom kreme premazati cijelu tortu.Posipati mljevenim lješnjacima,čokoladom...