Torta od lješnjaka i čokolade

Biskvit:

Posebno izmiksajte snijeg od bjelanjaka.

U posudi miksajte žumanjke sa šećerom. Dok su dobro izrađeni, dodajte mljevene lješnjake koje ste prethodno cijele popržili i oljuštili. Dodajte kakao i prašak za pecivo, te na kraju snijeg od bjelanjaka.

Dno i stranice okruglog kalupa za torte premažite margarinom i na dno stavite papir za pečenje. Ulijte smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 30-35 minuta. Probajte čačkalicom je li gotovo.

Malo ohlađeni biskvit istresite iz kalupa i razrežite tako da dobijete 3 kore.

Krema:

Slatko vrhnje stavite u posudu zajedno s natrganom čokoladom i miješajte na slabijoj vatri dok se ne otopi sva čokolada. Ne smije provriti. Kremu ohladite u hladnjaku i kad se stvrdne, izmiksajte.

Slaganje:

Kremu podijelite na 3 dijela. Dva dijela namažite između 3 kora i gornju koru i okolo ukrasite ostatkom kreme pomoću pumpice. Odozgo ukrasite Giotto kuglicama s lješnjacima.