Ovu sam tortu pripremila mami za rođendan. Kao što sam naslov kaže, uz navedene sastojte potrebno je puno puno ljubavi jer ovo je posebna torta posvećena posebnoj osobi.
Ovu sam tortu pripremila mami za rođendan. Kao što sam naslov kaže, uz navedene sastojte potrebno je puno puno ljubavi jer ovo je posebna torta posvećena posebnoj osobi.
Sastojci
Priprema
) Prvo pripremiti smjesu za kremu tako da se zagrije vrhnje za slag te u njega dodaju komadići čokolade. Dobro izmiješati da se čokolada rastopi te staviti smjesu u frižider minimalno sat vremena. Sad možete krenuti s pripremom biskvita.
) Šećer, vanilin šečer i maslac pjenasto izmiješati (maslac neka bude sobne temperature, bit će lakše).
) Istući čvrstu pjenu od bjelanjaka.
) Smjesi s maslacem dodati jedan po jedan žumanjak. Dobro sjediniti sastojke te umiješati mljevene orahe, prašak za pecivo i rastopljenu čokoladu. Na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka. Dobro pomiješati da se sastojci sjedine (smjesa je dosta čvrsta, pa neka vas to ne zbunjuje, samo miješajte, što više to bolje).
) Izliti smjesu u namašćen i pobrašnjen kalup promjera cca 25 cm te peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva za 50 minuta (probati čačkalicom da li pečeno, ali prvih 40 minuta ne otvarati vrata pećnice).
) Kada je biskvit pečen, izvaditi ga iz pećnice i pustiti da se dobro ohladi (najbolje je izvaditi ga iz kalupa što prije i položiti na krpu).
) Ohlađeni biskvit prerezati na pola i ostaviti da se još hladi.
) U međuvremenu, budući da je prošlo više od sat vremena, izvaditi smjesu za kremu iz frižidera i miješati električnom miješalicom dok ne udvostruči volumen.
) Ohlađene polovime biskvita premazati kremom. Spojiti polovine torte.
) Glazuru pripremiti tako da se na laganoj vatri otopi čokolada te se u nju umiješa omekšali maslac.
) Preliti tortu čokoladnom glazurom.
) Uživajte u ovom slasnom kolaču uz svoje najdraže kao što je to bio slučaj kod mene…
Kako je tebi ispao recept?
6