TORTA OD MAKA I NARANČE

Tijesto:
1. Električnim mikserom (metlicama) pri najvećoj brzini dobro izradite maslac ili margarin.
2. Pomalo dodavajte vanilirani šećer u prahu te miješajte dok ne dobijete povezanu smjesu, umiješajte žumanjak po žumanjak.
3. Pomiješajte brašno i Backin, prosijte i umiješajte u dva navrata naizmjence s mlijekom pri srednjoj brzini. Umiješajte mak, limunovu koricu i naribanu čokoladu.
4.Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i umiješajte. Tijesto ulijte u kalup (promjera 26 cm, namaštenog dna, obložen masnim papirom) i poravnajte. 5.Gurnite kalup na rešetku u pećnici.
6.Ispečeni kolač ostavite u kalupu da se malo ohladi, potom ga izvadite iz kalupa, odvojite masni papir za pečenje i ostavite na rešetki da se do kraja ohladi.

Krema:
1. Svježi sir pomiješajte s jogurtom, sokom od naranče i narančinom koricom te umiješajte Želatinu fix.
2. Miješajte električnim mikserom (metlicama) dok ne postane čvrsto. Tek pri kraju dodajte šećer i vanilin šećer pa još miješajte dok se ne otopi šećer.
3.Istucite slatko vrhnje da dobijete šlag. Umiješajte u smjesu. Kolač položite na pladanj za torte te oko njega postavite prsten za tortu ili očišćeni obruč kalupa za tortu.
4.Rasporedite kremu od svježeg sira i razmažite po tijestu. Ostavite tortu 2 – 3 sata na hladnom.

Za ukras:
1. Preljev za tortu, šećer i sok pripremite prema uputama na omotu te ostavite da se malo ohladi.
2. Prelijte ga preko kreme od svježeg sira i ostave da stvrdne.