Moj profil

Torta od male armenske ljepotice – marelice

90 minuta
29
Torta od male armenske ljepotice – marelice

Iako je moja generacija na satovima prirode učila i zapamtila da marelica potječe iz Armenije, u zadnje su vrijeme mišljenja podijeljena bez obzira na to što je upravo njeno ime smješta u taj dio svijeta. Za mene će ostati ono što je bila, mala armenska ljepotica. A kako smo se tek kao klinci prejeli onih zelenih, nedozrelih? I zaradili batine jer su nam roditelji prijetili da ćemo dobiti "grižu". Eh, one lipanjske večeri i okus, zelenih, zelenih marelica…

Iako je moja generacija na satovima prirode učila i zapamtila da marelica potječe iz Armenije, u zadnje su vrijeme mišljenja podijeljena bez obzira na to što je upravo njeno ime smješta u taj dio svijeta. Za mene će ostati ono što je bila, mala armenska ljepotica. A kako smo se tek kao klinci prejeli onih zelenih, nedozrelih? I zaradili batine jer su nam roditelji prijetili da ćemo dobiti "grižu". Eh, one lipanjske večeri i okus, zelenih, zelenih marelica…

Sastojci

za
Tijesto
18 dag brašna (Podravkino tipa 550)
1 omot vanilin šećera (Dolcela)
4 kom jaja
4 žlice tople vode
3 dag maslaca
Nadjev
1/2 kg zrelih marelica
1/2 dl vode
oko 6 žlica šećera u prahu (ili više, ovisno o slatkoći plodova)
5 dag bijelih grožđica
Ostalo
2,5 dl slatkog vrhnja za premazivanje torte
2 žlice marmelade od marelica (Podravka)
1 žlica sjeckanih lješnjaka za ukrašavanje
malo maslaca za premazivanje kalupa

Priprema

Tijesto
1.

Mutite cijela jaja sa šećerom, vanilin šećerom i toplom vodom. Kad masa posvijetli i znatno poveća obujam, dodajte ribanu limunovu koricu i malo po malo dodavajte brašno kojeg ste prosijali s praškom za pecivo. Lagano primješajte otopljeni maslac.

2.

Kalup za tortu premažite maslacem i pospite brašnom te pecite tijesto u unaprijed ugrijanoj pećnici na 175 st. C oko 25 do 30 minuta. Provjeriti čačkalicom.

3.

Ohladite tortu na rešetki pa je prerežite vodoravno na dva dijela.

Nadjev
1.

Namočite u međuvremenu grožđice u toplu vodu i ostavite ih barem pola sata u vodi da nabubre.

2.

Marelice operite, posušite, izvadite koštice te ih narežite na sitnije kockice.

3.

Lješnjake nasjeckajte.

4.

U prikladnu posudu stavite marelice, šećer, vanilin šećer i malo vode pa kuhajte oko 10 do 15 minuta kako bi omekšale. U vruće dodajte grožđice i lješnjake.

5.

Pripremite po uputstvu preljev za torte.

6.

Na donji dio stavite nadjev (ima i soka pa će lijepo natopiti donju koru) i prelijte preljevom za torte. Poklopite drugim dijelom, premažite gornju stranu torte razrađenom marmeladom od marelica, a potom istucite slatko vrhnje da bude vrlo čvrsto i omažite cijelu tortu. Ukrasite po želji (posipajte lješnjacima ili sl.)

  • Torta(2)
  • MARELICE(2)
  • Voće(1)
  • Torta-vocna(1)
  • Vocne torte(1)

11

Točno, točno, draga moja, da se ne bi netko radi asocijacija zaletio među zelene….

super torta, joj kako me nasmijao uvodni i ovo naglaseno “zrelih” u receptu, super je..

odlicno draga moja! :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mala torta za velikog djecaka - Sretan rodjendan Bene !
LuAnn

Mala torta za velikog djecaka - Sretan rodjendan Bene !

Recepti koji koriste slične sastojke

Letnja vocna torta sa breskvama
sajonara

Letnja vocna torta sa breskvama