Moj profil

Torta od marelica

66
Torta od marelica

Fina i lagana voćna torta, idealna za vruće ljetne dane ili, u mojem slučaju, lagani desert nakon obilnog obiteljskog ručka.

Fina i lagana voćna torta, idealna za vruće ljetne dane ili, u mojem slučaju, lagani desert nakon obilnog obiteljskog ručka.

Sastojci

Biskvit
100 g šećera
100 g maslaca
2 čajne žličice praška za pecivo
Puding od marelice
1 puding s okusom vanilije
350 ml soka od marelice iz kompota
Krema
1/2 kompota od marelice (820g)
5 listića bijele želatine
200 g jogurta od marelice (Frutissima)
Za ukrašavanje
3 žlice ulja
ostatak marelica iz kompota

Priprema

Priprema biskvita
1.

Maslac, šećer i vanilin šećer pjenasto izmješajte.

2.

Dodajte jedno po jedno jaje, miješajući električnim mikserom na najvećoj brzini.

3.

pomiješajte brašno i prašak za pecivo, te dodajte smjesi maslaca, šećera i jaja.

4.

Na kraju dodajte mljevene bademe.

5.

Biskvit prebacite u kalup za tortu promjera 26cm, kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje i pecite na 160 stupnjeva oko 20 min.

6.

Pečeni biskvit izvadite iz kalupa, ohladite i prerežite vodoravno, tako da donji dio biskvita bude deblji od onog gornjeg.

7.

Od gornje (tanje) polovice biskvita, pomoću kalupa izrežite 14 manjih i 2 veće zvijezdice i pokrijte ih čistom krpom da se ne posuše. One će vam poslužiti za ukrašavanje torte.

Priprema pudinga
1.

Puding pripremite prema uputi na pakiranju (ali samo sa 350 ml soka!).

2.

Vrući puding prelijte preko biskvita i ostavite da se ohladi.

Priprema kreme
1.

Polovicu marelica iz kompota (oko 250 g) dobro ocijedite i narežite na sitne komadiće.

2.

Jogurt pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i limunovom koricom.

3.

Želatinu namočite u malo hladne vode, a zatim ju dobro ocijedite.

4.

Četiri žlice jogurta stavite u malu posudu, dodajte mu želatinu i zagrijavajte na laganoj vatri dok se želatina sasvim ne otopi, a zatim tu smjesu dodajte ostatku jogurta i dobro promiješajte.

5.

Čim se smjesa jogurta počne želirati, dodajte joj čvrsto tučeno slatko vrhnje i pomiješajte kako biste dobili jednoličnu kremu. Kremu zatim premažite preko biskvita i stavite u hladnjak da se dobro stegne.

Ukrašavanje
1.

Otopite čokoladu i ulje na pari.

2.

Zvjezdice od biskvita jednu po jednu umačite u čokoladu i poredajte na papir za pečenje.

3.

Prije nego se čokolada stegne, na zvjezdice dekorativno posložite listiće badema i sitne komadiće marelica i stavite ih u hladnjak da se čokolada stegne.

4.

Manje zvjezdice poslažite po rubu torte, a veće na sredinu da se malo preklapaju.

Posluživanje

Recept je preuzet sa stranice http://www.oetker.de/wga/oetker/html/default/twaa-664d7m.de.html uz poneku promjenu i prilagodbu.
Kako torta izgleda u presjeku pogledajte ovdje

Ovo je moj prvi recept, pa ako sam nešto zabrljala u postupku pisanja, unaprijed se ispričavam :)

  • Torte(7)
  • Desert(2)
  • Cool-vocnjak(1)
  • Torti(1)
  • Torte voćne(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Torta-uz-malo-truda(1)
  • Leto(1)
  • Vocno-kremaste-slastice(1)

9

savrsena torta..ide u omiljene…

Odlicna tortica i prelepo dekorisana!:))))

ah da…zaboravih napomenuti da među mojm slikama ima i presjek torte, pa koga zanima nek baci oko…to nisam znala ubacit u recept, jel…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

GALETTA TORTA SA KAJSIJAMA
ZARA19

GALETTA TORTA SA KAJSIJAMA

Torta s marelicama i pudingom
renci11

Torta s marelicama i pudingom