Recept je od Rachel Allen, koji sam ja prepravila, nešto dodala, nešto izbacila. Torta je ukusna, biskvit sočan i krema lagana. Često je pravim i ne može nikako da nam dosadi :D
Recept je od Rachel Allen, koji sam ja prepravila, nešto dodala, nešto izbacila. Torta je ukusna, biskvit sočan i krema lagana. Često je pravim i ne može nikako da nam dosadi :D
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Jaja i šećer kremasto umutiti, da smjesa posvijetli. Dodati ulje, sitno naribanu mrkvu, siitno isjeckane/mljevene orahe i brašno prosijano sa sodom, pzp, soli i začinima, te sve lagano izmiksati samo da se sjedini. Izliti u kalup, kojem ste na dno stavili papir za pečenje, a rubove namazali s malo maslaca. Biskvit peći na 180C 20ak min. Provjeriti čačkalicom da li je pečeno. Ohladiti biskvit.
KREMA:
Izmiksati omekšan maslac, krem sirom i šećere, da se sjedini. Dodati mileram, koricu naranče i sok, te izmiksati da bude kremasto.
Ohlađen biskvit prerezati na pola. Na donji sloj biskvita staviti pola kreme, prekriti drugim slojem biskvita, pa ponovo premazati ostatak kreme.
Ohladiti tortu u frižideru.
Posluživanje
* u biskvit stavim 10-20 gr manje šećera, ali ni s punom mjerom nije nimalo presladak
*orahe ne meljem nego ih isjeckam, može biti i koji krupniji komadić, volimo da ih osjetimo pod zubima :D
*Kremu pravim kad je biskvit skoro ohlađen
*Kao krem sir koristim meggle vajkrem, a mileram brzo&fino sa 30 posto masnoće
*Nekad uz koricu stavim sok od narače, a nekad pola kese kotany naranča šećera i ne treba sok.
*Ne ukrašavam je nikako, volim da je ova krema na vrhu :D
*Biskvit možete praviti i bez cimeta i muškatnog oraščića, ako ih ne volite, isto je savršen.
:(Još nema komentara