Torta od mrkve, jos jedna verzija

Pomesajte brasno, cimet, bademe (mlevene), klincic i sodu bikarbonu. Umutite sneg od belanaca, umutite zumanca sa jogurtom, secerom i aromom narance (ako nemate prirodnu na bazi ulja, naribajte narancinu koricu, ja ovde nemam lepih naranaca kojima mirise korica pa koristim aromu), pa umesajte mesavinu brasna, listice badema, mrkvu i dobro ocedjen i naseckan ananas. Istresite u kalup oblozen pek papirom i pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni (probajte cackalicom u sredini, ako je suva, torta je gotova). Izvadite iz rerne, ostavite da odstoji jedno desetak minuta pa istresite na tanjir i odlepite pek papir.

Dekoracija

Oblikujte fotelje i lampu od zguzvane alumijumske folije pa presvucite belom gumpaste. Unutar lampe ostavite prostora za svetlo. Ostavite da se dobro osusi. Zatim dodjate bele jastuke od fondanta i male jastucice od fondanta presvucene sa jestivom slikom ruza. Naoravite od cvecarske zice i gumpaste podnozje za stocic i vazu, pa napravite ruzu. Uputstvo za ruze ima ovde razlika je sto se malo drugacije mota i sto sam se u medjuvremenu ispraksirala pa mi i ovako malecke ispadaju OK.

Tortu namazite marmeladom od kajsija. Razvaljajte marcipan za gornju povrsinu, utisnite sare drveta pa predjite preko mekanom velikom cetkom (ja koristim cetku za puder, ta mi je najbolja za nanosenje boja ravnomerno) umocenom u cimet. U marcipan za sa strane utisnite komadice badema pa saru cigli i nalepite sa strane. Spoj zamaskirajte ruzicama od marcipana.

Tanko razvaljajte beli fondant. Beli fondant protiskujte kroz cediljku za caj i lepite na razvaljani “tepih”. Mozete lepiti vodom ili belancetom. Stavite tepih na gornju povrsinu.

Stavite soljicu secera sa pola soljice vode da prokuva i bez mesanja ugrejte do 153 stepena, uronite serpicu u hladnu vodu da prestanu izlaziti mehurici, pa onda izlijte gornju povrsinu stocica. Kad se secer stegne, stavite ga na postolje, po torti rasporedite namestaj, uplite LED lampicu u lampi i posluzite.

Gotova
1
2
3

Minijaturna ruza
1
2