Moj profil

Torta od naranče

208
Torta od naranče

Lagana poput poljupca!

Lagana poput poljupca!

Sastojci

za
Biskvit
2 žlice šećera
2 žlice brašna (vrhom pune)
1 žličica kakaa
Sirup
50 ml vode
2 žlice šećera
liker od naranče
Kreme
4 žlice šećera
500 ml mlijeka
1 vrećica želatine
500 gr mascarponea
liker od naranče

Priprema

Biskvit
1.

Odvojiti žutanjke i bjelanjke.

Umutiti žutanjke i šećer.

Dodati brašno i kakao pa umiješati u žutanjke.

Bjelanjke posebno umutiti i lagano umiješati u smjesu od žutanjaka, jaja, brašna i kakaa.

Smjesu za biskvit uliti u kalup za torte promjera 24cm dna obloženog papirom za pečenje.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180*C dok biskvit lagano ne porumeni (15-ak minuta).

Još topli biskvit natopiti pripremljenim sirupom.

Za sirup u posudi pomiješati vodu i šećer i zakuhati da se šećer otopi. Dodati narančin sok i liker od naranče pa preliti po biskvitu.

Kreme
1.

U posudu uliti 400 ml mlijeka i zakuhati. U drugoj posudi umutiti puding, šećer, vanili šećer i sve dobro razmutiti da nestanu grudice. Skuhati puding i ostaviti ga da se ohladi.

Puding podijeliti na dva jednaka dijela.

2.

Iscijediti 3 naranče, a koru jedne naribatu na sitni ribež.

Pomiješati iscjeđeni sok, pulpu nastalu cjeđenjem i naribanu koricu te izmjeriti tekućinu, odnosno dodati vode koliko je potrebno kako bi bilo 300 ml tekućine.

Sok uliti u posudu i zakuhati.

U drugoj posudi umutiti 40 gr škrobnog brašna, 30 gr šećera i 10 gr vanili šećera s malo soka pa ukuhati u sok od naranče.

Nastat će fina žele krema. Kremu ohladiti.

3.

Za pripremu krema još je potrebno razdjeliti mascarpone na 3 dijela odnosno hrpice od 100gr i 2x 200gr.

Želatinu otopiti prema uputama na pakiranju, ali s tim pričekati do pred kraj pravljenja krema kako se želatina ne bi stvrdnula.

Otopiti čokoladu.

Umutiti slatko vrhnje i kremfix.

Posluživanje

Probajte, nećete požaliti!!!

  • Torte(5)
  • Naranče(3)
  • Naranča(3)
  • Mascarpone(2)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Torta(2)
  • Girls night out(1)
  • Kolaci-mascarpone(1)
  • Pomarandja(1)

11

E ovako,iskreno moram: što se mene tiče torta je za čistu desetku,pogotovo krema od narandže i mascarponea. A što se tiče mojih gostiju,tu je bilo podjele-nije svima odgovarao okus narandže.Ali ja uglavnom pravim torte po mom ukusu i ja kažem da je odlična!!

Super je torta. Isprobao je danas, al izgleda je nisam dovoljno hladio i sva mi se razlegla po šanku kad sam je izvadio iz kalupa. Šmrc. AL bude bolje drugi put. 🙂

Petica za recept u svakom slučaju. Jako je fina. 😉

ODLIČAN recept!

Ovako je ispalo drugima