Torta od naranče

Bajame lagano popržiti i kad se ohlade samliti.

Treba  2x po 8 žlica mljevenih bajama. Naranče naribati i ocijediti.

Treba 3 žličice naribane korice i 3.2 dl soka sviježe naranče.

KREMA;  u posudi izmješati brašna i šečer dodati malo soka a ostalo zakuhati i opezno uz mješanje dodati brašna. Ostaviti sa strane da se ohladi i u to dodati razrađen margarin,

Podravkinu kremu spremiti po uputama; u 1.6 dl hladnog mljeka dodati 1/2 praška za kremu tuči oko 3 min a onda lagano dodati uz mješanje žlicom kuhanu kremu od naranče. Staviti u frižider do filovanja.

KARAMEL PRELIV ; šečer i 3 žlice vode staviti  u posudu i lagano zagrijavati sve dok šečer ne dobije ljepu karamel boju, a onda skloniti sa vatre i oprezno uliti 2 dl soka, vratiti na vatru da se karamel otopi.

BISKVIT  praviti i peći jedan po jedan. U kalupu O 28 sa namašćenim pek papirom, na temperaturi od 180 13-15 minuta, ovisi o pečnici.

Tuči cijela jaja sa šečerom i vanil šečerom. Tuči dok smjesa ne pobijeli i zgusne. Prestati miksati i nastaviti sa žlicom. U tri navrata dodati   prethodno izmješane suhe sastojke: bajame krušne mrvice, navrh noža praška za pecivo i naribanu naranču.

Staviti peći. Dok se peče ponoviti još jedan biskvit.

Pečeni biskvit postaviti na pladanj i zaliti ga sa 1 dl karamel preliva i na njega staviti  kremu od koje ostaviti malo za gornji premaz.