Moj profil

Torta od naranči

90 minuta
102
Torta od naranči

Vrlo izdašna torta. Biskvit lagan, pjenast, mirisan. Krema lagana,ukusna slatko kiselkasta. Kod mene omiljena.

Vrlo izdašna torta. Biskvit lagan, pjenast, mirisan. Krema lagana,ukusna slatko kiselkasta. Kod mene omiljena.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Biskvit
10 jaja
30 dag šećera
30 dag lješnjaka
0,5 dcl soka od limuna (cca 2 kom)
0,5 dcl ulja
5 žlica krušnih mrvica
Krema
30 dag šećera
4 vrhom pune žlice gustina
4 dcl soka od naranče (cca 4 kom)
25 dag maslaca
200 ml vrhnja za šlag 36% mm
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Lješnjake popržite, ohladite, ogulite kožicu, sameljite. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Žumanjca istucite sa šećerom u pjenastu smjesu. Sad dodajte ulje, koricu od dva limuna, sok od limuna, mljevene lješnjake, krušne mrvice. Izmiksajte. Sad lagano pjenjačom umješajte snijeg od bjelanjaka. Pazite da vam smjesa ne splasne. Kalup promjera 28 ili 30 premažite uljem, obložite papirom za pečenje, pa u njega izlijte dobivenu smjesu.  Pecite u zagrijanoj pečnici na 180°C nekih 45 minuta. Pećene kore ostavite u kalupu neka se ohlade.

2.

Dok se biskvit hladi, pripremite kremu. Žumanjke i jaja istucite sa šećerom u pjenastu smjesu. Gustin izmješajte s mlijekom u glatku smjesu. Sok od naranče stavite kuhati. Gustin umješajte u smjesu od jaja, pa onda dodajte i koricu od naranče. Prije nego sok od naranče zakuha dodajte mu smjesu od jaja i gustina. Kuhajte na laganoj vatri dok se krema ne zgusne. Gotovu kremu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se skroz ohladi. U hladnu kremu umiksajte izrađeni maslac. Nakon toga u kremu umiksajte tućeno nezaslađeno slatko vrhnje.

3.

Biskvit prerežite na dva mjesta da dobijete tri kore. Od kreme odvojite nekoliko žlica za premazat tortu izvana. Prvu koru premažite polovicom kreme, preklopite drugom korom, premažite drugom polovicom kreme. Prekrijte ju trećom korom, pa premažite s onih nekoliko žlica kreme koje ste ostavili. Ukrasite feticama naranče ili arancinima ili kako već želite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+10

Pogledaj sve fotke