Moj profil

Torta od oraha, čokolade i limuna

136
Torta od oraha, čokolade i limuna

...

...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
120 g šećera
2 (20 g) vanilija bourbon šećera
100 g brašna
1 žličica praška za pecivo
1 limun (sok i kora)
50 ml mlijeka
5 bjelanjaka + prstohvat soli
Krema tamna
500 ml mlijeka
1 bourbon vanilija puding + 1 žlica gustina
110 g šećera
130 g tamne čokolade (s većim postotkom kakaa)
180 g maslaca
2-3 žlice mljevenih oraha
1 limun (korica)
Krema bijela
2 žlice lemon curda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.

Žumanjke istući sa šećerom i vanilija šećerom u pjenastu smjesu. Dodati sok i koricu od limuna.

Zatim umiješati brašno prosijano s praškom za pecivo i orahe te mlijeko. Na kraju špatulom dodati snijeg od bjelanjaka. 

Kalup za tortu promjera 23 cm obložiti papirom po dnu, a prsten namazati maslacem. Uliti smjesu i peći oko 30-35 minuta (provjeriti čačkalicom).

Tortu izvaditi, ohladiti i prerezati na 3 dijela. 

2.

Za tamnu kremu pomiješati puding i gustin s malo mlijeka. Ostatak mlijeka staviti na vatru skupa s limunovom koricom i šećerima. Pustiti da zavrije pa dodati puding. Kuhati dok se ne zgusne. Čokoladu razlomiti na komadiće i dodati odmah u vruću kremu. Promiješati da se rastopi. 

Kremu ostaviti da se ohladi.

Maslac pjenasto izraditi i pomiješati ga s kremom. Na kraju umiješati i mljevene orahe.  

3.

Slatko vrhnje istući u čvrsti šlag i dodati lemon curd. Dobro promiješati. 

4.

Sve tri kore napuniti tamnom kremom pa premazati i tortu okolo.  Staviti je u hladnjak (barem 2 sata) da se krema stegne.

Na kraju, na tamnu kremu lagano namazati bijelu kremu i ukrasiti čokoladnim strugotinama. 

  • Torte(11)
  • Orasi(5)
  • Čokolada(3)
  • Krema(2)
  • Torta(2)
  • Torta-orah-coko-limun(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Torta-orev-coko-limon(1)
  • Coko-torte(1)

21

Odlična torta uz moju malu modifikaciju 🙂

Slika u prilogu :*

fenomenalna torta!

super kombinacija ukusa! svaka čast 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Novogodisna torta
Bozinovski

Novogodisna torta

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta