Slicna je Vasinoj torti, samo je pravim u tri sloja i ne pravim saum.
Slicna je Vasinoj torti, samo je pravim u tri sloja i ne pravim saum.
Sastojci
Priprema
Napraviti kore u tri puta: umutiti 3 zumanjka sa 3 zlice secera pjenasto , dodati 1 zlicu brasna, 1 zlicu kakoa, 3 zlice mljevenih ljesnika i na kraju snijeg od 3 bjelanjka. Peci u podmazanom okruglom plehu za torte.
Fil: 200 gr secera i 250 gr oraha pofuriti sa 125 ml vruceg mlijeka, izmjesati i ohladiti.
Umutiti 4 zumanjka sa 4 zlice secera na pari, dodati sok i sitno narendanu koru od narandze i spojiti sa orasima.
Na kraju u hladno umutiti 150 gr omeksanog i umucenog putra.
Sve zajedno pjenasto umutiti.
Filovati tortu izmedju donje i srednje kore, srednje i gornje i
ostaviti malo fila za namazati okolo.
Gornju koru posebno preliti sa crnom cokoladom, otopljenoj u vodenoj kupelji sa 2 kasike ulja i staviti na tortu.
Dekorirati sa rendanom bjelom cokoladom i pecenim ljesnjicima.
Posluživanje
Od 4 bjelanjka sto ostanu mozete napraviti PUSLE.
Umutiti bjelanjke sa 280 gr secera (lagano dodavajuci) u svrsti snijeg.
Ukrasnim spricom stavljati pusle na tepsiju oblozenu masnim papirom i susiti na blagoj vatri, sa malo otvorenim vratima rerne (staviti drvenu varjacu u vrata).
Kako je tebi ispao recept?
4