Moj profil

Torta od pistazia

180 minuta
28
Torta od pistazia

Torta je u mojoj bilježnici bila pod nazivom " Mozart", no ona ni po izgledu, a ni po okusu nije slična onoj koju sam jela u Beču, stoga sam je preimenovala.

Torta je u mojoj bilježnici bila pod nazivom " Mozart", no ona ni po izgledu, a ni po okusu nije slična onoj koju sam jela u Beču, stoga sam je preimenovala.

Sastojci

za
Biskvit
4 jaja (bjelanjak + žumanjak)
7,5 dkg gustina ( škrobno brašno )
5 žlica mlake vode
Krema
5 dcl šlaga ( biljni )
10 dkg čokolade za kuhanje ( naribati )
10 dkg pistazia ( nesoljenih, ušećerenih )
Čokoladna glazura
300 dkg čokolade za kuhanje
Za ukrašavanja
ukrasi od čokolade
ušećerene pistazije i drugo

Priprema

1.

Postupak :

2.

Biskvit : istucite bjelanjke sa 5 žlica mlake vode. U čvrsti snijeg umiješajte 10 dkg šećera, jedan po jedan žumanjak, brašno i prašak za pecivo .
Uspite u namašten i pobrašnjen kalup promjera 26 cm. Pecite na temp. 150- 175 C/ 30 min.
Sasvim ohlađenu tortu prerežite dva puta.

3.

Nadjev :

4.

Istucite slatko vrhnje, umiješajte kremfix , čokoladu izribajte, pistazije sameljite. Promiješajte sve sastojke.
Oprani obruč od kalupa stavite na pladanj, te u njega stavite jedan list biskvita, premažite čokoladnom glazurom, ohladite, zatim premažite kremom, stavite drugi list biskvita, na njega isto čokoladnu glazuru i kremu.

5.

Nakon što torta odstoji par sati u hladnjaku, odstranite obruč i ukrasite po želji.

6.

Tortu ukrasite šlagom ( ostavite malo šlaga prije nego umiješate ribanu čokoladu i mljevene pistazije ), čokoladom, pistazijama i dr.

8.

Torta se može ispeči i u drugom obliku, i prigodno ukrasiti :

  • Torte(5)
  • Pistaci(1)
  • Moj-rodjendan(1)
  • Torte-pistaci(1)
  • Pistacije(1)

10

Ide u omiljene, izgleda odlično.

S pistacijama … odlicno :)))))))))))))))

Super receptić, mužu za rođendan planiram praviti, jer on obožava pistacije. Mislim da ušećerenih ima u Intersparu ako ga imate u gradu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)