Moj prvi recept je ova putena, sočna torta od rogača, zrelih krušaka i mekih sušenih šljiva. Nastala na temelju ovog recepta http://www.jutarnji.hr/torta-od-rogaca/882271/
Moj prvi recept je ova putena, sočna torta od rogača, zrelih krušaka i mekih sušenih šljiva. Nastala na temelju ovog recepta http://www.jutarnji.hr/torta-od-rogaca/882271/
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutite šećer i žumanca, dodajte ulje, brašno pomiješano s praškom za pecivo i rogače. Ova će smjesa biti relativno gusta, ali nakon što umutite nasjeckane suhe šljive, na sitne ploškice rezane kruške i na kraju snijeg od 6 bjelanca, postati će pjenasta. Ovako izgleda prije dodavanja snijega.
Ulijte u namašćen i pobrašnjen kalup za tortu promjera ca 25 cm. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva oko 45 – 55 minuta. Ako boja postane pretamna, prekrijte s alu-folijom.
Uz pomoć kuhinjske folije, razvaljajte tanko marcipan i obložite njime jos mlaku tortu.
Na marcipan izlijte čokoladnu glazuru koju dobijete tako da razlomljenu čokoladu miješate na tavi na laganoj vatri sa žlicom šećera u prahu, 50 g maslaca i 3 žlice mlijeka.
Za krokant od badema zagrijte na tavi 50g šećera, i kada se napravi karamel, dodajte nasjeckane bademe. Sve promiješajte i pustite da se ohladi. Kada se ohladi, usitniti nožem.
Tortu pospite krokantom od badema i pustite da se ohladi.
Kako jednostavni sastojci, a ukus savrsen! Pritom nisam stavila ni marcipan ni cokoladu gore, umesto suvih sljiva stavila sam sveze, a pored bibera dodala sam i malo djumbira i cimeta - iskombinovala sta sam imala u kuci 😎 Fantasticno je i ovako, a mogu misliti sa marcipanom... Hvala mnogo za recept!
25