Moj profil
suzette
24.5.2009.

TORTA OD SIRA

64

Ovaj recept "užicala" sam jednom poznatom kuharu, toliko me oduševio okus..spravljala sam tortu bezbroj puta i uvijek nam je fina ;)

Ovaj recept "užicala" sam jednom poznatom kuharu, toliko me oduševio okus..spravljala sam tortu bezbroj puta i uvijek nam je fina ;)

suzette
24.5.2009.

Sastojci

za
biskvit
6 kom jaja
6 žlica brašna
6 žlica šećera
na vrh noža praška za pecivo
krema
80 dkg svježeg sira
6 dcl slatkog vrhnja
3-4 lista želatine
10 dkg suhih grožđica
20 dkg šećera u prahu

Priprema

1.

Grožđice kratko zakuhati u malo vode i ostaviti da se ohlade u toj vodi.

2.

Žutanjke umutiti sa šećerom, dodati brašno te snijeg od bjelanjaka.

3.

Ispeći biskvit i ostaviti ga da se ohladi.

4.

U sir umiksati šećer u prahu.

5.

Stući slatko vrhnje i nježno ga umiješati u sir.

6.

Grožđice procijediti, malo ih pobrašniti, te staviti u smjesu.

7.

Izraditi želatinu prema uputi na pakiranju i umiješati polako u smjesu.

8.

Biskvit prerezati na pola, staviti kremu, poklopiti i ostaviti preko noći u

9.

frižideru.

10.

Prije posluživanja posuti vrh biskvita šećerom u prahu.

Posluživanje

Želatina uvijek oduzme malo slatkoće, pa ako volite slađe dodajte više šećera nego što piše u receptu. Osobno volim manje slatku.
No, naravno, slatkoća ovisi i o vrhnju koje želite staviti u ovu tortu. Možete eksperimentirati sa raznim šlag-vrhnjima (Hole, Hola..) ali nikad nije tako ukusna kao sa klasičnim slatkim vrhnjem. Dobar tek :)

  • Torte(6)
  • Torta od sira(2)
  • Sir-torta(2)
  • Torta-sir(1)
  • Torta(1)

8

Hvala svima :) Biljana, jedan paketić želatine je inače za 0.5 kg tekućine. No, za kremu kakva je ova, dosta su dva paketa uvrh glave jer je krema već sama po sebi konkretna treba je samo povezati. No, ako volite da bude jako čvrsta, možete dodati i više, poigrajte se ;)

Odlicna je…!

odlicna je!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)