Najbolji i najjednostavniji recept za Cheesecake. Moj zaručnik je veliki obožavatelj Torte od sira, te svaki puta kada je napravim poliže tanjur :) Svakako se isplati isprobati ovaj recept jer ćete dobiti nevjerojatno ukusni kolač.
Najbolji i najjednostavniji recept za Cheesecake. Moj zaručnik je veliki obožavatelj Torte od sira, te svaki puta kada je napravim poliže tanjur :) Svakako se isplati isprobati ovaj recept jer ćete dobiti nevjerojatno ukusni kolač.
Sastojci
Priprema
Brašno pomiješajte sa maslacem narezanim na listiće. U sredini napravite udubinu, u koju stavite šećer, žumanjke, sol, limunovu koricu i prašak za pecivo.
Pomiješajte sve sastojke, te zamijesite gipko tijesto.
Pećnicu zagrijte na 200°C. Tijesto razvaljajte u krug promjera vašeg lima za pečenje, položite na lim i pecite jedno do 10 minuta na srednjoj prečki da postanu svijetlosmeđi.
Smutite kremu dok se podloga peće. Odvojite žumanjca od bjelanjaka, te slupajte bjelanjke u čvrsti snijeg, polagano dodajte šećer, van. šećer, (stalno miksajući) i žumanjke, kada ste dodali žumanjke, kratko promiješajte, dodajte sir, limunov sok i opet kratko promiješajte.
Kada je podloga svijetlosmeđa, pećnicu SMANJITE na 170°C., kremu izlijte na podlogu i vratite sve u pećnicu još 20 min
Kad je torta skoro pećena, pripremite kremu od vrhnja.
Za kremu od vrhnja pomiješajte vrhnje i šećer i izmiksajte.
Nakon što se pekla 20 min izvadite tortu iz pećnice, prelijte kremu od vrhnja po njoj, vratite u UGAŠENU pećnicu.
Izvadite tortu iz pećnice nakon 5 minuta, nemojte se preplašiti, torta je još uvijek jako mekana, ostavite je da se ohladi (u kalupu) i hladnu je stavite u frižider.
Posluživanje
Tortu poslužite hladnu. Dobar tek :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara