Moj profil
tihana1
21.12.2012.

Torta od sira

100 minuta
12

Omiljena torta mojih ukućana, prijatelja, kolega s posla....... Napravite je i nestat će za tren!

Omiljena torta mojih ukućana, prijatelja, kolega s posla....... Napravite je i nestat će za tren!

tihana1
21.12.2012.

Sastojci

za
BISKVIT
100g masla
1 vanilin šećer
kora polovice naranče
1 mala žlica ruma
75g oštrog brašna
pola žlice praška za pecivo
50g mljevenih bajama
90 g šećera
malo soli
1 jaje
KREMA
10 listova želatine
500g svježeg sira
250g mascarponea
1 kiselo vrhnje
150 g šećera
2 vanilin šećera
kora 1 cijele naranče
100 ml soka od naranče
250g šlaga
500g kompota od marelice

Priprema

Biskvit: Izmiksati sve sastojke i ispeći u kalupu promjera 26cm (ako se želi tanji biskvit). Peći u zagrijanoj pećnici na 170-180 stupnjeva. Duljina pečenja ovisi o pećnici. Ja stavim na ventilator 10-15min.
1.

Krema:

Izmiksati sve sastojke (osim želatine i marelica:)) te za to vrijeme staviti listove želatine da se tope u hladnoj vodi (prema uputama na pakiranju). 

2.

 Kad je želatina omekšala, treba je ocijediti i otopiti na laganoj vatri. Ne smije zavriti!!!

U otopljeno dodati 1-2 žlice smjese od sira, sjediniti i usuti u posudu sa smjesom od sira. Brzo izmiksati i staviti u hladnjak 15-ak minuta da želatina sjedini smjesu.

Može smjesa i dulje stajati u frižideru, neće se ništa dogoditi.

U kalup promjera 26cm, na biskvit uliti pola mjese, rasporediti polovice marelica i zaliti ostatkom smjese.

Posluživanje

Ja samo pospem tortu bajamima ili narezanim marelicama kao što je prikazano na slici te ukrasim šlagom. 

  • Torte(1)

2

probala, napravila i preporučam.😎

sastojci mi se sviđaju.. ići će na isprobavanje!!!