Moj profil

Torta od sira i borovnica bez pecenja

60 minuta
22
Torta od sira i borovnica bez pecenja

Jos jedna prefina torta bez pecenja . Ja sam za ovu tortu koristila borovnice jer ih moji vole , ali umjesto borovnica mozete koristiti bilo koje voce , cak i zaledjeno jer se kuha . 

Jos jedna prefina torta bez pecenja . Ja sam za ovu tortu koristila borovnice jer ih moji vole , ali umjesto borovnica mozete koristiti bilo koje voce , cak i zaledjeno jer se kuha . 

Sastojci

Podloga
250 g keksa Petit Beurre ili nekog drugog sa okusom vanilije
100 g maslaca-otopljenog
Nadjev od sira
500 g krem sira sobne temperature
1 limun-korica
250 g bijele cokolade
1 vrecica zelatine
300 ml slatkog vrhnja za slag
Nadjev od borovnica
300 g borovnica
150 ml vode
1 limun sok i korica
Dekoracija
listici mente

Priprema

1.

Najprije napravi nadjev od borovnica i ostavi da se ohladi . U posudu za kuhanje uspi borovnice , secer i polovicu vode . Pusti da sve uskuha i voce ispusti sok , u ostatku vode rastopi gustin , pa ga dodaj u voce i skuhaj kao puding . Na kraju u smjesu uspi sok i koricu od limuna , pa dobro promijesaj i pusti da se sve ohladi , povremeno promijesaj . 

2.

Za podlogu , kekse samelji u multipraktiku , pa dodaj secer i promijesaj i na kraju uspi otopljeni maslac i izmijesaj . Na servirni tanjur stavi obruc od kalupa promjera 24-25 cm , pa stranice oblozi papirom za pecenje ili acetilenskon folijom . U pripremljeni obruc uspi mrvice od podloge , pa je dobro utisni u dno kalupa i prebaci u hladnjak dok ne napravis nadjev od sira . 

3.

Za nadjev od sira najprije otopi cokoladu i drzi na toplom , zelatinu natopi u 3-4 zlice vode , pa i nju otopi i drzi na toplom . Vrhnje umuti u slag i cuvaj u hladnjaku . U zdjelu za mijesanje stavi sir i secer , pa pjenasto izmiksaj . Smjesi dodaj kiselo vrhnje , vaniliju i koricu , sve izmiksaj u jednolicnu masu . U smjesu dodaj cokoladu i zelatinu i dobro izmijesaj , pa na kraju spatulom umijesaj istuceni slag . 

4.

Rashladjenu podlogu izvadi iz hladnjaka i na nju ispi cijeli nadjev od sira , lijepo poravnaj nadjev i prebaci tortu u hladnjak da se rashladi i stisne oko 30 min . Preko rashladjenog dijela sa sirom rasporedi i poravnaj nadjev od borovnica . Sada sve prebaci u hladnjak i ostavi neka se sve stegne i dobro rashladi najbolje preko noci . 

5.

Sutradan , sa torte pazlivo odstrani obruc kao i acetilensku foliju . Slag prebaci u slasticarsku vrecicu sa zvezdastim nastavkom i nanesi rozete uz cijeli rub torte . Na svaku rozetu stavi jednu borovnicu i listic mente . Cuvaj tortu u hladnjaku do serviranja . Moze se napraviti dan unaprijed . 

  • Cheesecake(1)
  • Nadjev-od-borovnica(1)
  • Cheese-is(1)
  • Torta od sira(1)
  • Krema od sira(1)
  • Voćna torta(1)
  • Torta bez pečenja(1)
  • Torta-od-borovnica(1)
  • Borovnice(1)

5

Hvala cure moje .

krasna je po sastojcima i izgledu

Divna je 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama
lucijanab

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama