Moj profil
Singstar
22.2.2008.

Torta od sira i višanja

61

ja obožavam kombinaciju sira i višanja…. a vi?

ja obožavam kombinaciju sira i višanja…. a vi?

Singstar
22.2.2008.

Sastojci

Prhko tijesto
20 dkg brašna
1/2 praška za pecivo
5 dkg šećera
12 dkg biljne masti (ili maslaca ili margarina)
1 žlica kiselog vrhnja
2 žumanjka
1 vanilin šećer
ribana korica limuna
Sir
500 g svježeg sira
10 dkg šećera
2 žlice (odnosno ono što vam je ostalo od tijesta) kiselog vrhnja
2 bjeljanjka
1 jaje
20 dkg višanja (zaleđenih ili iz kompota)

Priprema

Tijesto
1.

pomiješati brašno s praškom za pecivo, dodati šećer, vaninlin šećer, žumanjke, ribanu koricu limuna, vrhnje i mast razlomljenu na komadiće i umijestiti prhko tijesto

2.

ne treba dugo mijesiti – samo dok se sastojci lijepo spoje

3.

zamotati tijesto u foliju i ostaviti u hladnjaku barem pola sata

Krema
1.

pjenasto izmiješati sir, jaje, šećer, vrhnje

2.

od bjelanjak istući snijeg i lagano umiješati u sir

3.

razvaljati tijesto u veličini okruglog kalupa

4.

na tijesto poslagati višnje (ako koristite zaleđene onda ih prije odlediti)

5.

preliti kremom od sira

6.

peći na 180°C ca 30 minuta

7.

i to je to slika

  • Višnje(6)
  • Cheesecake(5)
  • Torte(2)
  • Svježi sir(1)
  • Fine pite(1)
  • Sir-slatko(1)
  • Torte-sir(1)
  • Torta-sir-visnje(1)
  • Probala-botox-(1)

10

nije kiselo ;)))

Ide li i u vušnje šećer, ili je 150 grama dovoljno šećera?

Deluje mi odlično samo se bojim da ne bude kiselo...

ja sam dodala i u fil sa sirom malo ribane korice limuna i malo soka od limuna

i umesto 200 grama visanja, stavila sam 300g

slike uskoro, kad izvadim iz rerne :)))