Moj profil

Torta od sira sa jagodama

90 minuta
118
Torta od sira sa jagodama

Ovaj recept radim često u sezoni jagoda (sada jagoda ima skoro tokom cijele godine ali nisu tako ukusne kao kad im je sezona). Nadam se da će vam se svidjeti !

Ovaj recept radim često u sezoni jagoda (sada jagoda ima skoro tokom cijele godine ali nisu tako ukusne kao kad im je sezona). Nadam se da će vam se svidjeti !

Sastojci

Tijesto
25 dkg brašna
12,5 dkg maslaca
5 dkg šečera

Priprema

1.

Zamijesite tijesto od brašna, šećera, soli, naribane limunove korice, maslaca i jajeta. Stavite nakratko u frižider. U međuvremenu očistite i operite jagode, prepolovite ih i pospite sa 5 dkg šećera. Kalup promjera 26 cm obložite masnim papirom, tijesto razvaljajte i utisnite u kalup i nabockajte vilicom. Pecite oko 20-25 minuta u pećnici na 200 celzijevih stupnjeva.

2.

Ocijedite jagode, a u sok što su ga pustile dodajte toliko vode da dobijete 1/2 litre tekućine i prema uputi, od tog soka, napravite preljev za torte. Polovicu ocijeđenih jagoda posložite na tijesto, stavite preljev na jagode i ostavite da se stvrdne.

3.

Namočite želatinu u hladnu vodu. Ocijeđeni sir pomiješajte sa vanilin šećerom i šećerom u prahu. U zagrijanom vinu otopite želatinu i pomalo ju primješajte siru. Dodajte limunov sok i još malo izmiksajte. Istučite slatko vrhnje i kad je smjesa od sira napola stvrdnuta dodajte slatko vrhnje, ulijte u kalup, izravnajte površinu i stavite u frižider da se stvrdne.

4.

Na očvrslu kremu od sira posložite preostale jagode, napravite drugi preljev za torte, prelijte preko jagoda i ponovo stavite u frižider da se stvrdne. Neposredno prije posluživanja skinite rub kalupa i poslužite tortu.

Posluživanje

Ja obično stavljam više sira (oko 30 dkg) u kremu, a smanjim slatko vrhnje. Za želatinu koristim jednu vrećicu Dr. Oetker i pravim prema uputi na poleđini, ne koristim želatinu u listićima.

  • Jagode(8)
  • Torte(8)
  • Cheesecake(4)
  • Svjezi-sir-slatki(1)
  • Voće(1)
  • Torte-1(1)
  • Cheesecake-jagode(1)
  • Voćne delicije(1)
  • Kremasto(1)

5

Divota…

Sviđa mi se! Jako sam izbirljiva sto se tice slastica, ali kolaci sa sirom i vocem na prvom su mjestu u mom zivotu. Jedna sam od onih koja ne voli cokoladu.

slično pravim pa znam da jew dobro i ukusno , anije teško za napraviti…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kraljica ljeta
3gracije

Kraljica ljeta

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapečene palačinke sa sirom
Ditica

Zapečene palačinke sa sirom