Moj profil

Torta od sira sa višnjama

35 minuta
136

Stari klasik, ali uz mali dodatak badema.

Stari klasik, ali uz mali dodatak badema.

Sastojci

za
testo
220 g brašna
1,5 kašičica praška za pecivo
100 g maslaca
i još
70 g mlevenih, ne guljenih badema
1 kašika šećera
po malo cimeta i klinčića

Priprema

1.

Umesite od navedenih sastojaka glatko testo. Ostaviti ga u hladnjaku oko pola sata.

2.

Umeđuvremenu napraviti nadev. Izmutiti žicom sir sa pavlakom, šećerom, jajima, pudingom i aromama.

3.

2/3 testa razvaljati na dno forme vel. 26cm, od ostatka formirati obod visine oko 4 cm. Izmešati bademe sa šećerom i začinima, time posuti podlogu blago pritisnuti slika1 .

4.

Preko pažljivo naneti pola fila, poređati deo višanja, premazati ostatkom fila, a ostale višnje lagano utisnuti u fil slika2 .

5.

Peći na donjoj trećini pećnice na oko 180 st., oko 45-50 minuta. Gotov kolač ostaviti 10 min u isključenoj pećnici, zatim ga izvaditi i posuti šećerom u prahu.

  • Cheesecake(5)
  • Torte(5)
  • Cheescake(2)
  • Torta(2)
  • Sir(2)
  • Višnje(2)
  • Broccoli(1)
  • Dr-broccoli(1)
  • Torta od sira(1)

12

PRobala sam ju danas napraviti i ne znam u čemu je problem. Sve je po receptu, ali mi je nadjev bliže sredini bio neki premekan. Torta se hladila više od 7 sati. Ima li netko ideju u čemu je problem i kako popraviti? I sad sam skontala mogući problem. Treba li slatko vrhnje izraditi u šlag ili ne? Jer ja nisam, možda mi je zato nadjev bio tako mekan i curav pri sredini (5,6 cm u promjeru). Zanimljivo, uz krajeve se sasvim lijepo držao.

mozda je glupo pitanje ali me zanima da li puding ide u prasku ili se napravi pa umuti u nadjev?

istina da je klasik, ali se svaki put topi u ustima i svima se svida. toplo preporucujem

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)