Moj profil

Torta Pralina

78

Moja rodjendanska :) Ujedno se zahvaljujem svima na lipim zeljama i cestitkama.

A tortica je superiska, jako lagana, iako tako neizgleda, sa cokoladom i Baileys - om ;)

Moja rodjendanska :) Ujedno se zahvaljujem svima na lipim zeljama i cestitkama.

A tortica je superiska, jako lagana, iako tako neizgleda, sa cokoladom i Baileys - om ;)

Sastojci

BISKVIT :
3 zlice vruce vode
150 g secera
50 g brasna
75 g skrobnog brasna
20 g kakao praha
2 cajne zlicice praska za pecivo (ne prepune)
KREMA :
4 cl Baileys likera ili nekog drugog kremastog
100 g meda
50 ml mlijeka
1 zlica kakao praha
1 mahuna vanilije (sjemenke)
10 listica zelatine
300 g cokoladnog pudinga (gotovog, skuhanog)
600 ml slatkog vrhnja

Priprema

1.

BISKVIT :

Mutiti 3 jaja sa secerom i vanilin secerom. Dodavati polako zlicu po zlicu vruce vode i neprestano mutitit.Kad je masa postala pjenasta iskljuciti mikser.

Pomijesati brasno, skrobno brasno, kakao i prasak za pecivo i prosijati u masu od jaja. Lagano spatulom umijesati da se svi sastojci povezu.

Smjesu izliti u namascen kalup za torte promjera 26 cm.

Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva, 30 minuta.

2.

Ohladjen biskvit prerezat na pola da dobijemo dvije kore.

Jednu koru narezat na manje kockice, a drugu ostaviti cijelu.

3.

Citavu koru staviti na posluzavnik i poprskati sa 2 cl baileys likera. Staviti obruc oko kore.

4.

KREMA :

Zelatinu potopiti u hladnu vodu i ostaviti da nabubri.

Slatko vrhnje umutiti u slag.

Koristite gotovi kupljeni cokoladni puding, potrebno je 300 g ili skuhati pa ohladiti skroz.

5.

Pomijesati mlijeko sa kakao prahom, vanilinim sjemenkama, medom i preostalih 2 cl baileys likera. Staviti da se zagrije do tocke kljucanja pa maknuti sa stednjaka i u vrucem otopiti ocijedjenu zelatinu.

Ostaviti da se malo prohladi oko 5 min. Zatim umijesati cokoladni puding i mijesati sa zicom da se sjedini. Na kraju umijesati i slag i opet sve dobro izmjesati sa zicom.

6.

U gotovu kremu dodati biskvit narezan na kockice i lagano zlicom izmjesat da se ne izmrvi.

Ja nisam stavila sve kockice biskvita, htjela sam da mi bude sto vise kremasto, umijesala sam malo vise od pola, a ostatak smo pojeli odmah :)

7.

Kremu izliti na biskvit, poravnati i staviti tortu na hladjenje. Najmanje 5 sati, a najbolje preko noci.

8.

Tortu ukrasiti po zelji

9.

I presjek :)

  • Torte(3)
  • Torta(2)
  • Always(1)
  • Praline(1)
  • Dado(1)
  • Probati(1)
  • P(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Kremaste-torte(1)

12

Divna torta.

Mislim da tih 2 cl likera u kremi nisu neophodni, tako da moze se izostaviti, a biskvit poprskati sa malo mlijeka. Hvala :)

super izgleda, zanima me mogu li koristiti nesto drugo umjesto likera?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)