Moj profil

Torta " Puslica-Smokvica "

180 minuta
35
Torta " Puslica-Smokvica "

Geteova majka je napisala jedan recept na temu majke :"  Uzeti 12 meseci, temeljno ih ocistiti od gorcine, skrzavosti,jada i zlobe,i svaki mesec podeliti na 30 jednakih delova kako bi recept izdrzao jednu godinu.Svaki se dan pojedinacno deli na jedan deo rada i dva dela radosti i smeha.Na ovo dodaju se 3 na vrh pune kasike optimizma,jednu kasicicu tolerancije,zrno ironije i trunku takta.Zatim,smesu bogato preliti ljubavlju.Gotovo jelo dekorisati sa buketom paznje,servirati odusevljenjem i jedna dobro osvezavajuca casa caja " . Dopao mi se ovaj tekst pa sam odlucila da ga podelim sa vama .Tortu Puslica-Smokvica u ovoj verziji pravim prvi put.Jednom sam pravila ali sa kupovnim puslicama,jednobojnim filom i slatkom od visanja.Ovo je inace rodjendanska torta za mog starijeg sina.

Geteova majka je napisala jedan recept na temu majke :"  Uzeti 12 meseci, temeljno ih ocistiti od gorcine, skrzavosti,jada i zlobe,i svaki mesec podeliti na 30 jednakih delova kako bi recept izdrzao jednu godinu.Svaki se dan pojedinacno deli na jedan deo rada i dva dela radosti i smeha.Na ovo dodaju se 3 na vrh pune kasike optimizma,jednu kasicicu tolerancije,zrno ironije i trunku takta.Zatim,smesu bogato preliti ljubavlju.Gotovo jelo dekorisati sa buketom paznje,servirati odusevljenjem i jedna dobro osvezavajuca casa caja " . Dopao mi se ovaj tekst pa sam odlucila da ga podelim sa vama .Tortu Puslica-Smokvica u ovoj verziji pravim prvi put.Jednom sam pravila ali sa kupovnim puslicama,jednobojnim filom i slatkom od visanja.Ovo je inace rodjendanska torta za mog starijeg sina.

Sastojci

za
za kore:
10 kasika secera
10 kasika mlevenih oraha
3 kasike brasna
1 prasak za pecivo
1 kasicica kakaa
za puslice:
2 belanceta
150gr secera,prstohvat soli
za fil:
800ml mleka
3 kasike secera
9 kasike psenicnog griza
1 limon,kora i sok
3 vanilin secara
250gr margarina
200-250gr secera u prahu
100gr cokolade za kuvanje {za polovinu fila}
oko 350-400gr slatko od zelenih smokvi za nakapanje kora
2-3 slaga za dekoraciju { moze i slatka pavlaka }

Priprema

1.

za koru :

2.

Umutimo belanca sa secerom a zatim dodati 5 zumanaca, mlevene orahe,brasno,prasak za pecivo i kakao.Promesamo da se smesa izjednaci a zatim izlijemo u veliki pleh od rerne oblozen pek-papirom.Pecemo 15-20min.Pecenu koru secemo na pola , znaci imamo dve kore.

3.

za puslice :

4.

Mutimo  belance sa secerom dok ne dobijemo cvrstu smesu {mutimo oko 12min}.Spricom oblikujemo puslice na pek papir i pecemo na 130c oko 40min.{susimo}.Ovo usporava rad tako da nista nece faliti ako kupite gotove puslice

5.

Fil :

6.

U serpicu na vatri staviti mleko da se greje.U jednu posudu umutiti 5 zumanaca {ako pravite [puslice imate 7 zumanaca} sa 3 kasike secera,dodati psenicni griz a zatim sipati u mleko i kuvati krem.Dodati rendanu koru od limona i 3 vanilin secera.Kad se krema zgusne skloniti sa vatre a hladnu je sjedinite sa umucenim margarinom  sa secerom u prahu  i sokom oid limona. Fil podelimo na 2 dela i u jedan deo dodamo otopljenu cokoladu za kuvanje.

7.

Za ovu tortu potrebno je pola tegle{od 850g} slatko od zelenih smokvi.Smokve secemo na komade a sirup treba malo da se ugreje i da mu se doda 2-3 kasike vode kako bi se lakse nakapao na kore.

8.

Slaganje torte : na tacnu stavimo prvu koru,kasikom nanosimo sirup od smokve i stavljamo parcice smokve,nanosimo fil sa cokoladom od koga odvajamo deo za dekoraciju.Na tamni fil redjamo puslice jedna do druge { ako treba puslice se mogu prepoloviti}.Na puslice nanosimo svetli fil od koga ostavljamo jedan deo za premazivanje torte.Alatkom jepo raznesemo fil kako bi se potpunili delovi izmedju puslica.Stavljamo drugu koru , i nju redjamo smokvicama i nakapamo sokom .Celu tortu premazemo tankim slojem preostalog svetlog fila.

9.

Od tamnog fila pravimo dekoracije na povrsini torte okolo.Za ostalu dekoraciju Umutimo 2-3 slaga i dekorisemo po zelji.

10.

Ja sam na sredini stavila  jednu puslicu,okolo poredjala komadice smokvica.Dekoracija moze biti i od slatke pavlake.

Posluživanje

Torta je jako ukusna ,socna i kremasta.Ime torte  vam kaze skim imate posla.Dobro je da se sluzi drugi dan kako bi leglo sve na svoje mesto.Dobar apetit !

  • Torta-so-celufki(1)
  • Torti(1)
  • Torte(1)

7

Prelepa torta.

mnogu ubava torta sigurno e i fkusna😁

Pravila sam ovu tortu,slikala,podelila sam recept sa vama  ali juce sam je probala i mislim da ukusniju i socniju tortu nisam jela.Puslice se tope izmedju fila a kore su natopljene slatkom ,pa komadici smokvica koji daju neki karamelkasti ukus, po meni idealna kombinacija.Uneli smo slike sa presekom torte pa mislim da ce vam one reci sve.Preporucujem je svima koji zele da prijatno iznenade svoje najmilije.Neka vas ne zastrasuje izrada puslica,kupite gotove ,efekat je isti.Pozdrav!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PUSLICA TORTA
SnezanaBG

PUSLICA TORTA