Jeste li nekome teta, strina, ujak ? Imate li male, veće ili možda već odrasle nećake, nećakinje? Ako ste potvrdno odgovorili moj savjet vam je da sve recepte brižljivo čuvate, mogli bi vam trebati, kao i meni ovaj. Prije 15-tak godina moja nećakinja Richy sladila se kod mene s tortom od smokava, bila je to ljubav na prvi zalogaj. Dakle toliko godina poslije torta je dobila svoju obradu, jer ipak je to bilo za moju narančasto-zelenu Richy.
Jeste li nekome teta, strina, ujak ? Imate li male, veće ili možda već odrasle nećake, nećakinje? Ako ste potvrdno odgovorili moj savjet vam je da sve recepte brižljivo čuvate, mogli bi vam trebati, kao i meni ovaj. Prije 15-tak godina moja nećakinja Richy sladila se kod mene s tortom od smokava, bila je to ljubav na prvi zalogaj. Dakle toliko godina poslije torta je dobila svoju obradu, jer ipak je to bilo za moju narančasto-zelenu Richy.
Sastojci
Priprema
Bjelanjke dobro izmiksati, dodati šećer i miksati dok ne bude čvrsta masa.
Dodati brašno, malo pecivnog praška, ulje, lagano promiješati.
Na kraju lagano umiješati mljevene lješnjake, te sjeckane smokve i grožđice.
Peći na pek papiru na 180 °C oko 20 min.
Ispeći tri takve kore.
Lagano ih poprskati mlakim mlijekom ili nekim likerom.
Jaja dugo mikasti sa šećerom i vanil šećerom dok smjesa ne bude bjelkasta i pjenasta.
Dodati vodu, brašno i čokoladu u prahu, te lagano promiješati.
Peći na pek papiru na 180 °C oko 20 min.
Nakon pečenja koru poprskati mlakim mlijekom.
Žumanjke, vanil šećer i šećer pjenasto umutiti.
Staviti smjesu na paru ili mikrovalnu i mješati do željene čvrstoće.
Izmiksati maslac ili margarin i sjediniti s ohlađenom kuhanom kremom.
Odvojiti 1/3 kreme i u nju staviti otopljenu, ali ne vruću čokoladu.
Slaganje: Kora I-crna krema-Kora II-žuta krema-Kora IV-crna krema-Kora III-narančasta krema.
Presijek
Posluživanje
U veći dio žute kreme dodala sam malo crvene boje da dobijem narančastu.
Torta je radi transporta morala biti 1-2 sata u zamrzivaču,a kod Richy u hladnjaku…po mom osobnom sudu njena mljac kvaliteta došla je do izražaja kad se krema počela topiti. I daaaaaa Richy je bila sretna, što zbog torte to zbog sjećanja na neka tamo vremena.
26