Moj profil

Torta Ruska salata

14
Torta Ruska salata

Ovo je takodje mamin recept za jednu klasicnu i tradicionalnu novogodisnju tortu. Ima dosta recepata za ovu tortu, ovaj posvecujem mojoj majci i na ovaj nacin ga cuvam od zaborava...

Ovo je takodje mamin recept za jednu klasicnu i tradicionalnu novogodisnju tortu. Ima dosta recepata za ovu tortu, ovaj posvecujem mojoj majci i na ovaj nacin ga cuvam od zaborava...

Sastojci

18 jaja
500 gr secera
1/2 l mleka
5 kesica vanilin secera
10 kasika ostrog brasna
250 gr putera
200 gr margarina
po 100 gr seckanih oraha, urmi, sarenih zele bombona, brusnica, suvog grozdja,suvih kajsija
200 gr slaga u prahu
po zelji ruma

Priprema

1.

Umutiti 12 zumanaca sa 12 kasika secera, dodati sneg od 12 belanaca, 5 kasika brasna i mlevene orahe koje treba lagano izmesati kasikom

2.

Dodati i 3 vanilin secera,pa izruciti u pleh od rerne oblozen papirom ili folijom

3.

Ispeci na 200 stepeni dok kora ne pocne da rumeni i odvaja se od ivica pleha

4.

Pazljivo je izruciti iz pleha na stolnjak posut secerom u kristalu da se ne bi zalepila

5.

Preseci koru preko polovine,  pa svaki deo preseci  horizontalno da se dobiju ukupno 4 korice

6.

Ja sam moje korice prskala toplim mlekom, ko ne voli, ne mora

7.

Za fil  umutiti 6 zumanaca sa ostatkom secera i vanilin secerom, pa dodati ostatak brasna i naliti u kljucalo mleko. Promesati mikserom da se ujednaci, malo prska ali je vrlo efikasno za glatkocu krema koji ce biti sasvim bez grudvica

8.

Staviti na vatru da baci kljuc, dva i ohladiti

9.

U medjuvremenu penasto umutiti maslac i margarin sa secerom u prahu,pa kasiku po kasiku dodavati skuvani fil

10.

Suvo voce iseckati po zelji,orahe iseci uzduz, pa umesati u krem i  nafilovati korice.Suvo grozdje se moze potopiti i u rum.

11.

Umutiti slag i premazati tortu, ukrasiti po zelji

Posluživanje

U ovom receptu preostaje cak 6 belanaca... Napravite od njih puslice ili neki komisbrot.. :)

  • Najtorte(1)

7

Jesu, i volim ih jer su stvarno provereni, po sto puta napravljeni i doterani. 🙂

Mamini recepti najlepsi prosarani iskustvom i znanjem !

Lepo, i zbog torte i zbog mame ❤️  Jesu naporne, al su nase ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta "ruska salata"
gagaherc

Torta "ruska salata"