Moj profil

Torta s bijelom čokoladom i lješnjacima

65

Torta je nastala sasvim slucajno....krenulo je s time da su lješnjaci bili na akciji u trgovini, a kod kuće sam imala omiljenu bijelu čokoladu s lješnjacima...i torta je rođena...:)

Torta je nastala sasvim slucajno....krenulo je s time da su lješnjaci bili na akciji u trgovini, a kod kuće sam imala omiljenu bijelu čokoladu s lješnjacima...i torta je rođena...:)

Sastojci

BISKVIT
200 g mjevenih prženih lješnjaka (pola neka bude malo krupnije mljeveno)
100 g šećera
KREMA
1x jaje
100 g šećera
1,5 dl mlijeka
200 g bijela čokolada s lješnjacima (lidl)
250 g maslaca
GLAZURA- Ganache
++
bijela čokolada za ukras

Priprema

1.

BiSKVIT:

Bjelanjke i šećer ulupati u čvrsti snijeg od bjelanjaka. U smjesu lagano umiješati brašno i lješnjake.

Peći u zagrijanoj pećnici na 180C 30 minuta.

2.

Ohlađeni biskvit prerezati na pola. Svaku koru poškropiti s malo toplog mlijeka (oko 4x žlice po kori)-

3.

KREMA:

Jaje, žumanjke i šećer miksati dok se kristali šećera potpuno ne rastope. Zatim dodati mlijeko i staviti kuhati na paru. Kod kuhanje kreme biti posebno pažljiv i stalno miješati kako se nebi dobila kajgana. Krema je gotova kad dobi laganu čvrstoću.

U toplu kremu dodati izmrvljenu bijelu čokoladu (običnu ili s lješnjacima) i lješnjake.

4.

U posebnoj posudi kremasto izmiksati maslac s vanili šećerom.

Maslac dodajte u ohlađenu kremu.

5.

SLAGANJE:

Stavite donju koru u obruč, na koru istresite svu kremu i zagladite. Na kremu stavite preostalu koru i dobro stisnite.

Stavite tortu 10-15 minuta u zamrzivač.

6.

GLAZURA:

Čokoladu izlomiti na komadiće i prelite sa zavrlim slatkim vrhnjem. Dobro promiješati da se čokolada rastopi. Zatim dodati žlicu ulja za sjaj.

7.

Pažljivo maknuti obruč. Preliti toru s galzurom i pažljivo s nožem razmazati.

Ukrasiti po želji.

Posluživanje

Ohladiti preko noći.

  • Lesnik-san(1)
  • Torti(1)
  • Torte(1)
  • Torta(1)

9

Draga ZaraHamza, zbog brašna biskvit je kompaktniji pa zbog toga nije problem prerezati biskvit

Zanima me da li je jednostavno prerezati biskvit? U vecini recepata se ovakvi biskviti rezu po duzini pa sam malo u dilemi da li ce mi uspjeti...Hvala,  👋.

pravim svom anđelu za 1.rođendan 😇!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)