Moja rođendanska torta!
Recept je iz nekog starog broja Lise, i u originalu idu jagode od voća, ali pošto ih sada nema stavite što volite, i imate!
Moja rođendanska torta!
Recept je iz nekog starog broja Lise, i u originalu idu jagode od voća, ali pošto ih sada nema stavite što volite, i imate!
Sastojci
Priprema
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i tucite na pari žumanjca, 30g šećera i koricu limuna dok ne dobijete lijepu pjenu.
Po pjeni prosijte brašno, gustin, prašak za pecivo i kakao po izmješajte.
Na kraju umiješajte rastopljeni maslac.
Stucite bjelanjke sa preostalim šećerom ( 30g) pa ga kuhačom umješajte u tijesto.
Stavite u kalup promjera 26 cm na čije ste dno stavili pek papir i pecite oko 25 min u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva.
Izmiksajte sir, jogurt i šećer.
Želatinu namočite u hladnoj vodi.
Zagrijte sok od limuna pa u njemu otopite omekšalu želatinu, pa ju umješajte u kremu od sira i jogurta.
Pečeni biskvit namočite sokom iz kompota pomješanim sa par žlica ruma. Na njega složite voće (po želji) i preko toga istresite kremu od sira, poravnajte i stavite u frižider, najbolje preko noći.
Radila sam sa jagodama i borovnicama, tijesta mi je bilo premalo za kalup od 26 cm,nisam ga mogla razvuči po cijelom kalupu pa sam napravila duplu mjeru. Na kraju mi je biskvit bio malo presuh,ali ukupan dojam fina tortica i svidjela nam se.Možda kakav savjet za biskvit?
12