Torta s holipima

BISKVIT:
175g maslaca
150g šećera Pjenasto umutiti
Dodavati jedno po jedno jaje (3 jaja) uz stalno mješanje.
U 200g brašna dodati 1 prašak za pecivo pa postupno dodavati u smjesu.
Dio smjese staviti u kalup da pokrije dno, a ostatak umješati 3 žlice Nutele i staviti preko žute smjese u kalup.
Po tamnom dijelu poredati višnje i peći na 180 C u zagrijanoj pećnici 30 minuta.

KREMA:
Dobro umješati 500g mascarponea i 3 žlice šećera te na kraju dodati 250g svježeg sira.
Kremom premazati ohlađenu tortu pa staviti u hladnjak

ŽELATINA:
Staviti 250 Ml soka od kompota, dodati i preljev za torte (crveni) te 25g šećera.
Prije dobro izmješati šećer i preljev pa dodati kompot te zagrijavati uz stalno mješanje, ali ne smije prokuhati.
Pažljivo preliti preko sira i ostaviti 2h u hladnjak.
Umutiti 250 Ml šlaga.
S pola premazati rub torte pa zalijepiti holipe, a na vrhu napraviti ružice i u njih nabosti višnje.
Višnje mogu ići i u kremu.

Presjek